©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
Terrine avocat clafoutis pintade 2023 coco lapin beignets fenouil 2021 pizza gâteau cabillaud flan galette veau courgettes salade pommes cake chou thon rillettes pate 2022 poulet
Derniers sujets
» Guacamole de brocolis
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyAujourd'hui à 10:50 par Gastrom

» Tzatziki au concombre
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyAujourd'hui à 10:26 par Gastrom

» Lapin de Pâques caramel sit345
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyAujourd'hui à 8:06 par loubete

» Pâté de Pâques en croûte très simple fd349
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyHier à 20:36 par Josie

» Nid de Pâques au chocolat Blanc
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyHier à 20:32 par Josie

» Purée de lentilles
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyHier à 19:03 par loubete

» Muffins kiwi jaune et amandes
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyHier à 17:15 par Athena_

» Paella simple cy395
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyHier à 17:14 par Athena_

» Epaule d'agneau roulée, à la coriandre et PdT grenaille cus638
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyHier à 17:10 par Athena_

» Boulette à la liégeoise
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyHier à 11:40 par loubete

» Salade de lentilles au saumon fumé, avocat et fromage de brebis
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyHier à 9:52 par Gastrom

» Salade Pascale
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyHier à 8:58 par Vagabonde

» Salade piémontaise aux crevettes
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyHier à 8:52 par Vagabonde

» Céleri rave en gratin , jambon blanc et gorgonzola
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyMar 26 Mar - 19:41 par Pépite

» Menu de la semaine du 25 au 31 Mars 2024
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyMar 26 Mar - 19:37 par Pépite

» Croustade aux pommes
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyMar 26 Mar - 18:47 par loubete

» Crêpe aux oignons sit105
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyMar 26 Mar - 18:44 par loubete

» Gaufres au lait d'amande
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyMar 26 Mar - 17:54 par Athena_

» Haricots Cocos gratinés aux deux viandes of250
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyMar 26 Mar - 17:50 par Athena_

» Tarte tatin au beurre de cacahuètes
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyMar 26 Mar - 13:29 par Gastrom

» Moussaka (agneau) cus750
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyMar 26 Mar - 13:28 par Gastrom

» Egg nog ab311
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyMar 26 Mar - 13:15 par Gastrom

» PHOTOS de vos réalisations où les poster ?
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyMar 26 Mar - 13:10 par Gastrom

» Mangues, litchis et mandarines en papillotes , saveur de miel
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyMar 26 Mar - 13:07 par Gastrom

» diots de savoie au four en papillotte
aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyMar 26 Mar - 11:20 par Vagabonde

-50%
Le deal à ne pas rater :
-50% sur les sacs à dos pour ordinateur portable Urban Factory ...
19.99 € 39.99 €
Voir le deal

 

 Aubergines frites ac492

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 22911
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

aubergines - Aubergines frites ac492 Empty
MessageSujet: Aubergines frites ac492   aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyMer 26 Sep - 9:34

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Préparation : 20 min /Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes
. 4 aubergines
. 2 gousses d'ail
. 4 branches de persil
. 3 c/S de farine
. Huile de friture
. Sel et poivre du moulin

Préparations
Mettez le bain de friture à chauffer à 180°C. (Attention, il ne doit surtout pas fumer.)

Pelez les gousses d'ail et les hacher avec le persil

Essuyez les aubergines. Ne les pelez pas et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches de 0,5 cm d'épaisseur environ.
Passez-les dans la farine.

Plongez les tranches d'aubergine, environ 4 à la fois, dans le bain de friture. Laissez-les cuire 3 mn de chaque côté. Elles vont gonfler un peu comme des beignets.

Égouttez-les et servez-les saupoudrées du hachis d'ail et de persil.
Salez et poivrez.
------------------------------------------------------------"

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
marie74
Modératrice
marie74


Messages : 5927
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie

aubergines - Aubergines frites ac492 Empty
MessageSujet: Re: Aubergines frites ac492   aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyMer 26 Sep - 9:41

merci gastrom,j'ai une grosse aubergine qui s'ennuie dans le frigo

_________________
marie74
Revenir en haut Aller en bas
marie74
Modératrice
marie74


Messages : 5927
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie

aubergines - Aubergines frites ac492 Empty
MessageSujet: Re: Aubergines frites ac492   aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyMer 26 Sep - 9:43

avec de la tomates en sauce par dessus ,a la provençale bon appétit

_________________
marie74
Revenir en haut Aller en bas
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 22911
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

aubergines - Aubergines frites ac492 Empty
MessageSujet: Re: Aubergines frites ac492   aubergines - Aubergines frites ac492 EmptyMer 26 Sep - 10:04

super2 Marie !! miam miam, j'arrive !

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
Contenu sponsorisé





aubergines - Aubergines frites ac492 Empty
MessageSujet: Re: Aubergines frites ac492   aubergines - Aubergines frites ac492 Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Aubergines frites ac492
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Aubergines frites ac492
» Frites de manioc
» Aubergines frites à la bière, parfumées au paprika ac491
» Frites maison au four
» Frites de salsifis

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 1) :: LEGUMES (accompagnement et garnitures) :: (légumes)=> Garnitures-
Sauter vers: