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MessageSujet: Thon à la provençale ac490   Thon à la provençale ac490 EmptyLun 17 Sep - 14:49

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Préparation : 20 mn /Marinade : 2 h /cus1h 10 mn environ

Ingrédients pour 6 personnes
* 1 kg de thon frais
* 1 verre d'huile d'olive
* 3 jus de citron
* 1 petit piment
* 1 à 10 petits oignons blancs
* 4 tomates
* 2 petites courgettes
* 150 g de lard fumé
* 1 branche de basilic
* Sel, poivre du moulin

Préparations
Faites mariner 2 heures le thon dans le jus des citrons avec le piment écrasé (pilé).

Versez la moitié de l'huile d'olive dans une cocotte et, dès qu'elle commence à fumer.
Faites revenir le thon avec les petits oignons épluchés et le lard fumé coupé en petits dés.

Lorsque le tout est bien doré, ajoutez les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux, les courgettes non pelées et coupées en rondelles.
Arrosez de la marinade et le restant de l'huile d'olive. Salez et poivrez.
Couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure environ.

Au moment de servir, ajoutez le basilic ciselé.
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loubete

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MessageSujet: Re: Thon à la provençale ac490   Thon à la provençale ac490 EmptyLun 17 Sep - 17:46

Je note Gastrom.
Cela a l'air bien bon.
Merci pour la recette

Envoyé depuis l'appli Topic'it
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Gastrom
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MessageSujet: Re: Thon à la provençale ac490   Thon à la provençale ac490 EmptyLun 17 Sep - 18:27

Merci d'apprécier loubete cool

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