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 Bœuf Strogonoff

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Athena_
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Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Bœuf Strogonoff   Lun 9 Déc - 15:54

Bœuf Strogonoff

Ingrédients pour 4 personnes: 
- 600 g de filet de bœuf coupé en dés
- 1 oignon haché
- 250 g de champignons de Paris en lamelles
- 2 c. à soupe de moutarde forte
- 30 cl de crème légère
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de ciboulette ciselée
- sel
- poivre

Préparation:
Faites fondre 3 min l’oignon dans une poêle huilée. 
Ajoutez les champignons et laissez-les mijoter 5 min. 
Séparément, faites revenir la viande 2 à 3 min. 
Réunissez les préparations. 
Ajoutez moutarde et crème mélangées, ciboulette, sel et poivre et servez.
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Bœuf Strogonoff
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