| | Croque monsieur de pomme de terre | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 13819 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Croque monsieur de pomme de terre Dim 2 Sep - 20:18 | |
| Croque monsieur de pomme de terre
Ingrédients pour 4 personnes : - 800 gr de pommes de terre épluchées - 2 œufs - 1 oignon - 4 tranches de jambon - 4 tranches de raclette ou une poignée de fromage râpé - sel, poivre
Préparation : Râper les pommes de terre et les oignons épluchés. Les déposer dans un saladier. Ajouter les œufs battus. Saler et poivrer. Répartir la préparation sur une ou deux feuilles de papier sulfurisé ou sur des plaques de silicone. Bien tasser le tout (il ne doit pas y avoir de trous). Enfourner à 180°C (four préchauffé) pendant 30 à 40 minutes, la « galette » doit commencer à dorer, les bords doivent être croustillants. Sortir la galette cuite du four. La retourner sur une feuille de papier sulfurisé et décoller doucement la feuille de cuisson. Découper ensuite la plaque de pommes de terre en carrés (de la taille d’une tranche de pain de mie). Former les croque monsieur en utilisant les carrés de galette comme des tranches de pain. Mettre du jambon, du fromage à raclette ou du fromage râpé et refermer le croque monsieur avec un autre carré de pommes de terre. Réaliser ainsi tous les croques. Les passer au four quelques minutes juste avant de les déguster pour les réchauffer et faire fondre le fromage. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | Ficelle
Messages : 1502 Date d'inscription : 20/12/2017 Age : 68 Localisation : Rhône Alpes Auvergne
| Sujet: Re: Croque monsieur de pomme de terre Mar 4 Sep - 15:43 | |
| Ah ça me plait bien ça je vais mettre de coté et essayer un de ces jours merci bien |
| | | Ficelle
Messages : 1502 Date d'inscription : 20/12/2017 Age : 68 Localisation : Rhône Alpes Auvergne
| Sujet: Re: Croque monsieur de pomme de terre Mer 12 Sep - 11:13 | |
| Alors voilà Athéna je n'ai pas résisté à ta recette c 'est excellent merci Voici ma version à cheval et normal j'ai ajouté une belle tranche de tomate avec un salade ce qui fait un repas complet, merci encore, n'hésitez pas c'est très bon [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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