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 Pain de campagne en croque-monsieur ac240

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Gastrom
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MessageSujet: Pain de campagne en croque-monsieur ac240   Pain de campagne en croque-monsieur ac240 EmptyMer 29 Aoû - 9:48

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Préparation : 25 min /Cuisson : 10 mn

Ingrédients pour 12 tartines
- 1 pain de campagne
- 50 g de sauce Béchamel (voir notre recette ac190)
- 6 tranches de jambon blanc
- 300 g de gruyère
- 150 g de beurre.

Préparations
Découper le pain de campagne de manière à obtenir une douzaine de tranches régulières.
Confectionner une sauce béchamel bien relevée en muscade râpée.

Détailler es tranches de jambon en deux.
Râper grossièrement le gruyère.
Beurrer une plaque à pâtisserie puis beurrer les tranches de pain de campagne sur les deux côtés.

Déposer les 12 tranches sur la plaque à pâtisserie
Déposer sur chacune d'elles un peu de sauce béchamel un morceau de jambon, de nouveau de la sauce béchamel puis du gruyère râpé.

Préchauffer le four à 210°C (th-7) puis laisser gratiner les tartines quelques minutes.

Servez accompagné d'une salade de saison relevée d'une vinaigrette maison.

Voir comment je fais ma vinaigrette à l'avance=> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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MessageSujet: Re: Pain de campagne en croque-monsieur ac240   Pain de campagne en croque-monsieur ac240 EmptyVen 5 Nov - 9:59

Une idée pour l’entrée (chaude) du jour Smile

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