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 Pain de campagne en croque-monsieur ac240

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Gastrom
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MessageSujet: Pain de campagne en croque-monsieur ac240   pain - Pain de campagne en croque-monsieur ac240 EmptyMer 29 Aoû - 9:46

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Préparation : 25 min /Cuisson : 10 mn

Ingrédients pour 12 tartines
- 1 pain de campagne
- 50 g de sauce Béchamel (voir notre recette ac190)
- 6 tranches de jambon blanc
- 300 g de gruyère
- 150 g de beurre.

Préparations
Découper le pain de campagne de manière à obtenir une douzaine de tranches régulières.
Confectionner une sauce béchamel bien relevée en muscade râpée.

Détailler es tranches de jambon en deux.
Râper grossièrement le gruyère.
Beurrer une plaque à pâtisserie puis beurrer les tranches de pain de campagne sur les deux côtés.

Déposer les 12 tranches sur la plaque à pâtisserie
Déposer sur chacune d'elles un peu de sauce béchamel un morceau de jambon, de nouveau de la sauce béchamel puis du gruyère râpé.

Préchauffer le four à 210°C (th-7) puis laisser gratiner les tartines quelques minutes.

Servez accompagné d'une salade de saison relevée d'une vinaigrette maison.

Voir comment je fais ma vinaigrette à l'avance=> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
------------------------------------------------------------------------------ "

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Pépite
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MessageSujet: Re: Pain de campagne en croque-monsieur ac240   pain - Pain de campagne en croque-monsieur ac240 EmptyJeu 19 Déc - 11:30

Des croque-monsieur avec un pain de campagne, voilà une bonne idée Gastrom. Pour changer du pain de mie !!!
Merci !!! bisou2
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Gastrom
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MessageSujet: Re: Pain de campagne en croque-monsieur ac240   pain - Pain de campagne en croque-monsieur ac240 EmptyJeu 19 Déc - 11:55

rire sourire Merci de ta visite Pépite Smile

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maud

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MessageSujet: Re: Pain de campagne en croque-monsieur ac240   pain - Pain de campagne en croque-monsieur ac240 EmptyJeu 19 Déc - 16:43

je le fais souvent avec du campagne c'est plus croustillant
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Gastrom
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MessageSujet: Re: Pain de campagne en croque-monsieur ac240   pain - Pain de campagne en croque-monsieur ac240 EmptyJeu 19 Déc - 20:23

çà change un peu et goût différent !

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Josie
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MessageSujet: Re: Pain de campagne en croque-monsieur ac240   pain - Pain de campagne en croque-monsieur ac240 EmptyMer 22 Mar - 8:24

En rapport avec le menu de la semaine

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MessageSujet: Re: Pain de campagne en croque-monsieur ac240   pain - Pain de campagne en croque-monsieur ac240 Empty

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Pain de campagne en croque-monsieur ac240
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