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 Menu de la semaine du 27 Août au 02 septembre 2018

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Athena_
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MessageSujet: Menu de la semaine du 27 Août au 02 septembre 2018   Dim 26 Aoû - 20:27

Menu Braderie de Lille

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Cette semaine, je met encore ma région à l'honneur...
Nous sommes en pleine période de braderie et de ducasse, très importants pour la région qu'est le Nord.

Dans le Nord de la France, la "ducasse" c'est le nom qu'on donne à l'origine pour une fête de village à connotation religieuse et célébrant ainsi le Saint Patron de la Paroisse. 
Le mot est en fait une contraction de "dédicace", commémorant ainsi au travers d'une fête la consécration du lieu en question. 
Cette fête était donc l'occasion de réjouissances parmi lesquelles les attractions foraines trouvèrent leur place au fil de l'Histoire. 
Aujourd'hui une "ducasse" est par extension la fête du village, perpétuant la tradition maintes fois centenaire.

La braderie de Lille est une manifestation populaire qui se déroule chaque année à Lille (Nord, France), le week-end du premier dimanche de septembre. 
Ses origines remontent au XIIème siècle et elle accueille chaque année entre deux et trois millions de visiteurs. 
La braderie de Lille est l'un des plus grands rassemblements de France et le plus grand marché aux puces d'Europe.

Autour de ces deux moments, nous partageons tous ensemble un repas, sandwich, friterie ou autre...

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Je vous propose cette semaine :

Apéritif : Picon bière ==> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Entrée : Frisée aux 3 saveurs ==> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Plat : Moules au Maroilles ==> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Eh biloute, ch’est d’eul’ bonne moule !
Vous pensiez tout connaître de la moule mais saviez-vous qu’elle possède un pied qui lui permet de se déplacer ?
Côté cuisine, une recette de moules ce n’est pas compliqué ! 
Qui dit recette de moules dit festival de saveurs aux diverses inspirations. 
Ce petit mollusque, extrêmement consommé dans le Nord de la France, s’adapte à toutes les sauces. 
Alors n’hésitez plus ! 
Marinées, à la crème, au vin blanc, en gratin, ou encore en sandwich, chacun fait ce qui lui plaît ! 

Le tout accompagner de frites bien évidemment !

Dessert : Ch'tiramisu au genièvre ==> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Bon appétit, bonne braderie à tous ! Smile

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Ficelle

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MessageSujet: Re: Menu de la semaine du 27 Août au 02 septembre 2018   Dim 26 Aoû - 20:29

Trop fort ca génial bravo bonne semaine
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marie74
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MessageSujet: Re: Menu de la semaine du 27 Août au 02 septembre 2018   Dim 26 Aoû - 20:38

tres beau reportage athéna marci

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marie74
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Gastrom
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MessageSujet: Re: Menu de la semaine du 27 Août au 02 septembre 2018   Dim 26 Aoû - 23:04

Excellent reportage, merci Athena super2
Ce menu de la semaine démontre une fois de plus la richesse du patrimoine culinaire de nos régions !!

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Josie
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MessageSujet: Re: Menu de la semaine du 27 Août au 02 septembre 2018   Lun 27 Aoû - 7:59

Superbe Menu Athéna 
Et tu parles si bien de ta région que nous aurions qu'une envie aller à la braderie de Lilles 
Et les moules s'est si bon aussi 
Merci de nous avoir fait partager ce bon moment de convivialité de ta région

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Josie 
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Gastrom
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MessageSujet: Re: Menu de la semaine du 27 Août au 02 septembre 2018   Lun 27 Aoû - 9:45

On loue un bus et nous allons tous manger des moules chez Athena  content1
Les gens du Nord....ont dans leurs yeux le bleu qui manque à leur décor...la lala la...

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marie74
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MessageSujet: Re: Menu de la semaine du 27 Août au 02 septembre 2018   Lun 27 Aoû - 9:47

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marie74
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MessageSujet: Re: Menu de la semaine du 27 Août au 02 septembre 2018   

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