| | | Steaks tartare ab254 |  |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 22944
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Steaks tartare ab254 Ven 20 Juil - 15:29 | |
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* Les recettes simples
Ingrédients pour 4 personnes
- 600 g de steack haché
- 4 œufs très frais
- 4 c/SD de fines herbes hachées (persil, ciboulette...)
- 4 c/S de câpres
- Sel / Poivre du moulin
Pour l'assaisonnement : Huile d'olive / citron / moutarde forte.
Préparations
Disposez au centre de 4 assiettes 1 part de steack haché dans laquelle vous faites un creux et posez une demi-coquille d'œuf remplie d'un jaune d'œuf cru.
Alternez autour de la viande le persil et la ciboulette hachés ainsi que les câpres.
Servez et laissez chacun assaisonner avec les ingrédients que vous aurez présentés sur la table :
• Huile d'olive
• Citron
• Moutarde forte.
• Sel et poivre du moulin
Accompagnez du légume de votre choix=>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
..................................................................."
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 13972
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Steaks tartare ab254 Sam 11 Nov - 17:31 | |
| Simple mais tellement bon. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Steaks tartare ab254 | |
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