| | Cake à l'abricot et aux amandes ab335 | |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22911 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Cake à l'abricot et aux amandes ab335 Sam 7 Juil - 14:43 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 30 mn /Cuisson : 45 min
Ingrédients pour 6-8 personnes * 100 g de beurre + pour le moule * 3 æufs * 125 g de cassonade * 50 g de farine * ½ sachet de levure chimique * 1 pincée de sel * 150 g de poudre d'amandes * 100 g de lait entier * 5 abricots * 40 g d'amandes effilées * 2 c/S de sucre pour le moule
Préparations Beurrez un moule à cake, puis saupoudrez-le de sucre en poudre. Placez-le au réfrigérateur le temps de préparer la recette.
Faites fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, puis ôtez du feu et laissez refroidir. Préchauffez le four à 1 80°C (th-6).
Dans une jatte, fouettez les œufs avec la cassonade. Incorporez le beurre fondu, puis tamisez ensemble la farine, la levure et le sel et incorporez-les. Incorporez également la poudre d'amandes, puis délayez avec le lait.
Lavez et séchez les abricots, puis dénoyautez-les et coupez-les en cubes. Mélangez-es délicatement à la préparation ci-dessus, puis versez-la dans le moule préparé.
Parsemez la pâte d'amandes effilées, puis enfournez pour 45 min environ = la lame d'un couteau plantée au cœur du gâteau doit en ressortir sèche.
Laissez tiédir le cake quelques minutes hors du four avant de le démouler, puis faites-le refroidir sur une grille.
Pour servir, coupez-le en belles tranches. .........................................................................."
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | Athena_ co-Admin
Messages : 13894 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: Cake à l'abricot et aux amandes ab335 Mer 15 Sep - 19:00 | |
| Ma copine en a fait un la semaine dernière. J'ai goûté et bien apprécié. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Cake à l'abricot et aux amandes ab335 | |
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