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 Salade Waldorf

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AuteurMessage
Athena_
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Athena_

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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 42
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Salade Waldorf   Jeu 5 Juil - 18:13

Salade Waldorf

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 petite salade laitue ou batavia
- 2 branches de céleri
- 2 pommes Gala ou Elstar
- 50 gr de cerneaux de noix
- 30 gr de raisin secs blonds

Pour la sauce :
- 1 yaourt brassé
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- sel et poivre

Préparation :
Mettez les noix sur une plaque couverte de papier sulfurisée et faites-les dorer légèrement dans un four préchauffé à 150°C pendant 10 minutes.
Préparez la sauce en fouettant rapidement tous ses ingrédients et un peu de sel et de poivre dans un petit bol.
Émincez le céleri en tronçons d’environ 1/2 cm. 
Coupez les pommes en cubes d’environ 2 cm. 
Versez le céleri, les pommes et les raisins secs dans un saladier. 
Ajoutez la sauce et mélangez.
Déchirez grossièrement la salade à la main puis déposez-la dans un plat. 
Versez sur la salade le contenu du saladier. 
Écrasez très grossièrement les noix entre les mains et parsemez-les sur la salade. 
Mélangez et dégustez sans attendre.

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