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 Tartine marseillaise aux sardines ab201

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AuteurMessage
Gastrom
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MessageSujet: Tartine marseillaise aux sardines ab201   Dim 1 Juil - 10:38

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] Préparation : 20 min /Cuisson : 5 min

Ingrédients pour 4 tartines
• 100g g de beurre
• 1 conserve de filets de sardine à l'huile
• 1 c/café de persil haché
• ½ citron
• 1 pain long
• 1 gousse d'ail
• 30 g d'olives vertes dénoyautées
• Sel fin, poivre du moulin

Procédé
Travailler le beurre en pommade à l'aide d'une spatule en bois
Égoutter les filets de sardines à l'huile et les écraser grossièrement à la fourchette.
Mélanger le beurre avec les sardines
Ajouter le persil, le iu de citron et l'assaisonnement

Toaster dans un four chaud à 240°C (th-8) 4 tranches de pain puis les frotter avec une gousse d'ail Garnir les tartines avec la préparation à base de sardine
Décorer avec des olives vertes dénoyautées et grossièrement concassées
----------------------------------------------------------------"

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Ficelle

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MessageSujet: Re: Tartine marseillaise aux sardines ab201   Dim 1 Juil - 11:56

Bravo ça me fais penser que j'en ai une à poster 
c 'est bon les sardines miam
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Vagabonde



Messages : 684
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MessageSujet: Re: Tartine marseillaise aux sardines ab201   Dim 1 Juil - 18:08

Et par cette chaleur:  un pastis de Marseille aque des glaçons    tchin tchin les gens.
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Ficelle

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Localisation : Rhône Alpes Auvergne

MessageSujet: Re: Tartine marseillaise aux sardines ab201   Dim 1 Juil - 19:51

Mdrrrrr tchin
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Pierre

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Messages : 2
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MessageSujet: Re: Tartine marseillaise aux sardines ab201   Lun 2 Juil - 6:05

Excellente recette cap'taine Gastrom ton beurre de sardine , personnellement pour les 4 tartines j'allume pas le four , je les fait grillées à la poêle avec un peu d'huile d'olive ou plus pervert l'huile des sardines , salutations gourmandes

Envoyé depuis l'appli Topic'it
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Gastrom
Admin & Traiteur
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MessageSujet: Re: Tartine marseillaise aux sardines ab201   Lun 2 Juil - 14:44

La technique de "griller" à la poêle est excellente pour certaine préparations (économie d'énergie facile).
Merci Pierre (chef paulux) toujours content de te lire chef !

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MessageSujet: Re: Tartine marseillaise aux sardines ab201   

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Tartine marseillaise aux sardines ab201
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