©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilCalendrierFAQRechercherGroupesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
rillettes poires Sauce buche soleil pate verrines fenouil veau melon gratin roquefort tiramisu sabayon lentilles crumble aubergines tarte Terrine clafoutis saumon BUGNES pommes perdu gesiers dauphinois
Derniers sujets
» Mi-cuit chocolat-poire
Hier à 18:40 par Athena_

» Crumble aux pommes de grand-mère sit571
Hier à 13:23 par Ficelle

» Tarte à l’orange meringuée
Hier à 13:22 par Ficelle

» Velouté au Maroilles
Hier à 11:32 par michelle59

» Gratin de chicons à la crème de Maroilles
Hier à 11:25 par michelle59

» Velouté au Maroilles
Hier à 11:08 par Athena_

» Tarte à l’orange meringuée
Hier à 11:07 par Athena_

» Mille feuilles de chèvre
Ven 22 Fév - 20:06 par Ficelle

» L'ABC pour réussir les crêpes sit278
Ven 22 Fév - 19:27 par loubete

» Salade de crevettes au fenouil et à l'orange
Ven 22 Fév - 18:57 par Pépite

» Crêpe rose
Ven 22 Fév - 18:56 par Athena_

» Crème au chocolat blanc et framboises
Ven 22 Fév - 18:54 par Athena_

» Crème au chocolat blanc et framboises
Ven 22 Fév - 18:53 par Athena_

» Cake à l'orange et à la pâte d'amande ab352
Ven 22 Fév - 11:43 par Ficelle

» Queue de bœuf, ses sauces et flan de persil sit673-1
Ven 22 Fév - 11:21 par Gastrom

» Queue de bœuf, ses sauces et flan de persil sit673-1
Ven 22 Fév - 11:20 par Gastrom

» Cake fondant chocolat / coco
Ven 22 Fév - 10:57 par Gastrom

» Gelée anglaise
Jeu 21 Fév - 21:30 par Athena_

» Mousse mascarpone et chocolat
Jeu 21 Fév - 19:26 par Ficelle

» Gratin de chicons à la crème de Maroilles
Jeu 21 Fév - 15:02 par Athena_

» Cake au chocolat, pistaches et canneberges (airelles) ab350
Jeu 21 Fév - 9:40 par Gastrom

» Cake à l'orange et au kiwi ab346
Jeu 21 Fév - 9:36 par Gastrom

» Gelée au cidre
Mer 20 Fév - 18:57 par Athena_

» Chèvre en feuilleté
Mer 20 Fév - 18:56 par Athena_

» Semis de petits pois.
Mer 20 Fév - 18:45 par Ficelle

Partenaires

créer un forum


Partagez | 
 

 Le cake aux fruits de Paulette

Aller en bas 
AuteurMessage
Pépite
Modératrice
Pépite

Messages : 1976
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 64
Localisation : Bretagne Sud

MessageSujet: Le cake aux fruits de Paulette   Mer 27 Juin - 15:58

Ingrédients :
*300 g de farine
*180g de sucre
*150 g de beurre
*4 oeufs
*1/2 verre de rhum
*1/2 bol de fruits confits (écorces de citron et d'orange)
*1/2 bol de raisins secs trempés dans de l'eau
*un sachet de levure
*cannelle, vanille

Préparation :
*mélangez le beurre ramolli avec les jaunes d'oeufs et le sucre afin d'obtenir une pâte onctueuse
*ajoutez le rhum et les fruits confits préalablement mélangés à un peu de farine, la vanille et la cannelle
*Essorez les raisins et rajoutez-les à la pâte
*faites chauffer votre four à 210°c
*mélangez la farine avec la levure et ajoutez à la préparation précédente
*Montez les 4 blancs d'oeufs en neige et mélangez les délicatement avec la pâte et versez-la dans un moule à cake
*enfournez pour 15mn puis faites 2 entailles dans le cake, baissez la température à 190°C et cuire 30mn
*vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, démoulez sur une grille et laissez refroidir dessus afin de conserver son moelleux au gâteau

J'ai personnellement dégusté ce gâteau chez Paulette, Gastrom était là aussi. C'est un délice de saveurs et de moelleux  bon appétit
Difficile d'y résister mais Paulette nous précise que pour le conserver, il faut l'envelopper....Aura-t-on le temps ?
Attention de ne pas trop le cuire non plus, il perdrait de son moelleux.
Je suis donc la plume de Paulette qui nous confie cette recette de famille et nous la remercions bisou2
Revenir en haut Aller en bas
Gastrom
Admin & Traiteur
Gastrom

Messages : 12975
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Re: Le cake aux fruits de Paulette   Mer 27 Juin - 16:19

Je confirme que ce cake sort vraiment de l'ordinaire par sa finesse aux multiples saveurs.
Merci du partage Pépite cool

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Gastrom
Revenir en haut Aller en bas
http://forum-recet.forumactif.org
marie74
Modératrice
marie74

Messages : 3881
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 73
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: Le cake aux fruits de Paulette   Mer 27 Juin - 18:23

merci pépite et merci a paulette

_________________
marie74
Revenir en haut Aller en bas
Josie
Modératrice
Josie

Messages : 1239
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 54
Localisation : Cosne d'allier

MessageSujet: Re: Le cake aux fruits de Paulette   Mer 27 Juin - 18:57

Merci pépite pour ce partage

_________________
Josie 
Revenir en haut Aller en bas
Ficelle

Ficelle

Messages : 1509
Date d'inscription : 20/12/2017
Age : 63
Localisation : Rhône Alpes Auvergne

MessageSujet: Re: Le cake aux fruits de Paulette   Mer 27 Juin - 19:11

Génial c est tellement bon
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Le cake aux fruits de Paulette   

Revenir en haut Aller en bas
 
Le cake aux fruits de Paulette
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 2) :: Les DESSERTS -3- :: Cakes & Quatre-quarts-
Sauter vers: