| | Bouchées de thon germon au lard grillées | |
| | Auteur | Message |
---|
Athena_ co-Admin
Messages : 13894 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Bouchées de thon germon au lard grillées Lun 14 Mai - 17:33 | |
| Bouchées de thon germon au lard grillées
Ingrédients pour 12 bouchées : - 2 steaks de thon germon - 12 tranches fines de poitrine de porc - 1 oignon frais - le jus de 2 citrons ou citrons verts - 4 cuillères à soupe d'huile d’olive - une pincée de piment en poudre - sel, poivre
Préparation : Couper chaque steak de thon en 6 morceaux rectangulaires. Préparer la marinade : peler et émincer l’oignon. Le faire revenir dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Laisser refroidir dans un petit saladier et ajouter le reste de l’huile, le piment, le sel et le poivre. Déposer les morceaux de thon et mélanger. Couvrir de film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur au moins une heure. Confectionner les bouchées : arroser chaque morceau avec un peu de jus de citron. L’envelopper dans une fine lamelle de poitrine de porc et maintenir cette dernière avec une pique en bois. Passer les bouchées quelques minutes sous le gril du four ou au barbecue. Retourner les bouchées à mi-cuisson. Le poisson doit être juste saisi. Arroser à nouveau d’un peu de citron avant de déguster bien chaud. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5927 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Bouchées de thon germon au lard grillées Mar 15 Mai - 7:29 | |
| une bonne recette athena j'alterne avec du poivron ==>> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] _________________ marie74
|
| | | | Bouchées de thon germon au lard grillées | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |