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 Pain de thon à la sauce béchamel

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Athena_
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Messages : 3193
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Pain de thon à la sauce béchamel   Mer 6 Nov - 8:25

Pain de thon à la sauce béchamel

Ingrédients:
- ½ boîte de thon au naturel 
- 2 œufs 
- 80 g de fromage râpé 
- 2 tasses de mie de pain imbibée de lait 
- Sel 
- Poivre  

et pour la Béchamel:
- 30 cl de lait 
- 25 g de Maïzena 
- 30 g de beurre 
- 1 grosse pincée de paprika 
- Sel et poivre


1/  Dans une petite casserole, mélanger la Maïzena et le lait froid, petit à petit.

2/ Assaisonner et faire chauffer sur feu doux, en remuant constamment.

3/ Ajouter du beurre et retirer du feu après quelques secondes d’ébullition.

4/ Emietter le thon et le mélanger à la moitié de la sauce béchamel.

5/ Ajouter les œufs, le gruyère et la mie de pain. Saler, poivrer.

6/ Verser la préparation dans un moule beurré et faire cuire au bain-marie et au four pendant 30 min environ.

7/ Démouler chaud. 

8/ Napper du reste de sauce béchamel maintenue au chaud au bain-marie et parfumée au paprika. Servir aussitôt.
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Vagabonde



Messages : 585
Date d'inscription : 26/09/2013

MessageSujet: Re: Pain de thon à la sauce béchamel   Mer 6 Nov - 11:47

Cela me tente. Mais peut on faire cette recette avec du saumon ou des crevettes en boite ?  Car le thon et moi on s'aime pas trop. Pourtant le thon c'est bon.
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Athena_
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Messages : 3193
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Re: Pain de thon à la sauce béchamel   Mer 6 Nov - 15:37

Bonjour Vagabonde,
Je pense que l'on peut remplacer le thon par le saumon, cela ne doit pas être mauvais...
Mais pour les crevettes je ne saurais dire.. A essayer ! Smile
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Vagabonde



Messages : 585
Date d'inscription : 26/09/2013

MessageSujet: Re: Pain de thon à la sauce béchamel   Mer 6 Nov - 16:54

Merci de m'avoir répondue. J'essaierais avec des crevettes et du saumon en boite. Je te dirais le résultat.
Bonne fin de journée
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Athena_
co-Admin
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Messages : 3193
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Re: Pain de thon à la sauce béchamel   Jeu 7 Nov - 22:02

Merci à toi de ton attention Smile
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MessageSujet: Re: Pain de thon à la sauce béchamel   

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