Pizza aux sardines à l’huile, origan et romarin

Pizza aux sardines à l’huile, origan et romarin

Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 gr de pâte à pain
- 3 boîtes de sardines à l’huile
- origan
- 2 brins de romarin
- 4 gousses d’ail
- huile d’olive
- poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 210°C.
Mettez la pâte à pain dans un saladier et versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dessus.
Mélangez le tout à la main pendant 1 minute.
Divisez la pâte équitablement dans 2 autres saladiers.
Réservez-les à température ambiante.
En attendant, épluchez l’ail puis rincez-le.
Sur une planche de cuisine, émincez-le.
Ouvrez ensuite les boîtes de sardines.
Égouttez-les.
Enlevez ensuite l’arête centrale des sardines.
Couvrez 2 plaques à pâtisserie d’un filet d’huile.
Prenez les pâtes et aplatissez-les en leur donnant la forme d’un cercle.
Mettez chaque cercle de pâte sur une plaque à pâtisserie.
Garnissez-les des sardines disposées en éventail.
Ajoutez l’ail, 1/2 cuillère à café rase d’origan et 1 brin de romarin sur chaque préparation.
Assaisonnez le tout au poivre.
Répandez ensuite 1 cuillère à soupe de l’huile des sardines égouttées sur le tout.
Placez-les au four pendant 25 minutes.
Servez aussitôt.

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