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 Financiers vanillés

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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 42
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Financiers vanillés   Ven 20 Avr - 20:32

Financiers vanillés

Ingrédients pour 4 personnes :
- 170 gr de beurre
- 120 gr de poudre d’amandes
- 4 blancs d’oeuf
- 45 gr de farine
- 140 gr de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :
Mélangez la poudre d’amandes, la farine, le sucre vanillé et le sucre.
Battez les blancs en neige très fermes. 
Ajoutez-les délicatement à la préparation.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange à l’aide d’une cuillère en bois.
Laissez reposer la pâte 24 h au réfrigérateur pour que les financiers montent mieux à la cuisson.
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez le mélange dans les moules et passez au four pendant 15 minutes.
Sortez-les du four une fois dorés sur le dessus.

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