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 Quiche aux champignons, ricotta et cerfeuil

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AuteurMessage
Pépite
Modératrice
Pépite

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MessageSujet: Quiche aux champignons, ricotta et cerfeuil   Quiche aux champignons, ricotta et cerfeuil EmptyLun 2 Avr - 21:20

Ingrédients pour 4/6 personnes :
*1 pâte brisée
*200 g de petits champignons de Paris
*4 oeufs
*50 g de crème liquide et 20 cl de lait
*50 g de noisettes grillées concassées
*250g de ricotta
*1/2 botte de cerfeuil
*sel et poivre du moulin

Préparation :
*préchauffez votre four à 200°C
*fouettez les oeufs avec la crème et le lait. Ajoutez la ricotta sans trop mélanger , salez et poivrez
*coupez les champignons en deux et faites les revenir dans de l'huile d'olive pendant 5mn
*ajoutez les à la préparation avec le cerfeuil et les noisettes
*versez sur la pâte et enfournez pour 40 à 50 mn

Servez tiède ou froid. Préférez un moule à manqué pas trop grand afin que la quiche soit épaisse;
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Gastrom
Admin & Traiteur
Gastrom

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Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

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MessageSujet: Re: Quiche aux champignons, ricotta et cerfeuil   Quiche aux champignons, ricotta et cerfeuil EmptyLun 2 Avr - 23:14

Merci Pépite cool

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Ficelle



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MessageSujet: Re: Quiche aux champignons, ricotta et cerfeuil   Quiche aux champignons, ricotta et cerfeuil EmptyMar 3 Avr - 9:35

pas bête les noisettes j'aime bien
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MessageSujet: Re: Quiche aux champignons, ricotta et cerfeuil   Quiche aux champignons, ricotta et cerfeuil Empty

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