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 Gratin de Courgettes.

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5 participants
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Vagabonde

Vagabonde


Messages : 1768
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MessageSujet: Gratin de Courgettes.   courgettes - Gratin de Courgettes. EmptyVen 30 Mar 2018 - 10:19

GRATIN DE COURGETTES à ma façon.

                   Un plat facile à faire, apprécié de tous.

 Recette basique: courgettes en rondelles cuites à la vapeur ou au micro ondes. Dans un plat à gratin, en couches, crème fraîche liquide et épaisse, gruyère râpé. Au four 40 mn.

Variantes:

- Courgettes cuites à l'étouffée après avoir fait revenir des oignons doux.

- Pour un plat complet: Au choix, ajouter un ou deux œufs battus en omelette, des dés de jambon, des dés de fromage de chèvre ...

- On peut aussi faire une béchamel légère parfumée à la muscade.

        Mais toujours beaucoup de gruyère râpé pour un gratinage parfait. Rien de meilleur qu'un gratin qui fond dans la bouche et craque sous la dent.
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Ficelle




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Localisation : Rhône Alpes Auvergne

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MessageSujet: Re: Gratin de Courgettes.   courgettes - Gratin de Courgettes. EmptyVen 30 Mar 2018 - 10:37

Je vais le faire à bientôt bisous et merciiii
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Ficelle




Messages : 1502
Date d'inscription : 20/12/2017
Age : 68
Localisation : Rhône Alpes Auvergne

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MessageSujet: Re: Gratin de Courgettes.   courgettes - Gratin de Courgettes. EmptyVen 30 Mar 2018 - 11:59

Et voilà pour ce midi merci Vagabonde tu m'as donné l'idée
Façon "gratin Dauphinois " cuit dans lait et crème, puis au four 20/30 mn 
Par contre j'ai ajouter contrairement au Dauphinois du parmesan et de la chapelure

allez hop a table 

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marie74
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marie74


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Localisation : haute savoie

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MessageSujet: Re: Gratin de Courgettes.   courgettes - Gratin de Courgettes. EmptyVen 30 Mar 2018 - 12:47

merci vagabonde,
je fais comme ta variante,et j'ajoute de la chapelure pour mettre au four
belles photos ficelle

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marie74
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Pépite
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Pépite


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Localisation : Bretagne Sud

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MessageSujet: Re: Gratin de Courgettes.   courgettes - Gratin de Courgettes. EmptyVen 30 Mar 2018 - 21:56

Ça gratine les filles. Bravo pour la recette, les variantes et les photos de ficelle  fleurs offre
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 22911
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Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Re: Gratin de Courgettes.   courgettes - Gratin de Courgettes. EmptyVen 30 Mar 2018 - 22:42

Merci vagabonde pour ce partage
Merci à tous pour les commentaires et...photos cool

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Vagabonde

Vagabonde


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MessageSujet: Re: Gratin de Courgettes.   courgettes - Gratin de Courgettes. EmptySam 31 Mar 2018 - 10:13

Bonne idée le parmesan, la chapelure. A essayer. Merci.
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Pépite
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Pépite


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MessageSujet: Re: Gratin de Courgettes.   courgettes - Gratin de Courgettes. EmptyJeu 29 Juil 2021 - 15:47

Postée depuis 2018, cette recette est de saison. la base est là et les variantes nous donnent des idées pour un gratin fondant et craquant. cool   Que demandez de plus ! bravo
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MessageSujet: Re: Gratin de Courgettes.   courgettes - Gratin de Courgettes. Empty

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