| | Gâteau lorrain | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 13894 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Gâteau lorrain Ven 23 Mar 2018 - 18:18 | |
| Gâteau lorrain
Ingrédients pour 6 personnes : - 5 blancs d'œufs - 140 gr de sucre semoule - 90 gr de farine T45 - les graines d'1/2 gousse de vanille - 85 gr de beurre fondu refroidi - sucre semoule et beurre pour le moule - sucre glace pour la finition
Préparation : Battez les blancs en neige. Quand les blancs sont montés et qu'on voit la trace du fouet, ajoutez la moitié du sucre et montez encore. La meringue doit être très serrée. Pendant ce temps, beurrez votre moule et ajoutez un peu de sucre sur le fond de votre moule, pour apporter du croquant à votre gâteau après cuisson. Ajoutez la farine et le reste du sucre dans les blancs d'oeufs montés. Ajoutez la vanille, si vous le souhaitez ou des zestes d'orange ou de citron. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez. Versez dans le moule et faites cuire environ 45 minutes à 180°C. Démoulez, laissez refroidir sur une grille. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | michelle59
Messages : 688 Date d'inscription : 06/03/2016 Age : 61 Localisation : Nord
| Sujet: Re: Gâteau lorrain Sam 24 Mar 2018 - 5:54 | |
| merci Athena pour ta recette bon week end |
| | | | Gâteau lorrain | |
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