©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilCalendrierFAQRechercherGroupesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
lentilles perdu verrines BUGNES noix betterave pain Terrine crumble menthe Soupe tarte concombre brioche mascarpone saumon tiramisu fenouil aubergines poires beignets clafoutis Sauce rillettes pate veau
Derniers sujets
» Menu de la semaine du 16 au 22 septembre 2019
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptyAujourd'hui à 9:41 par Vagabonde

» Aiguillettes de canard marinées en brochettes , panure au sésame
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptyHier à 19:25 par Pépite

» Salade de kiwis aux agrumes
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptyHier à 18:13 par Athena_

» Salade de kiwis aux agrumes
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptyHier à 18:12 par Athena_

» Soupe maraîchère au haddock
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptyHier à 18:11 par Athena_

» gâteau à la courgette et au chocolat.
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptyHier à 16:56 par loubete

» Croissant aux amandes
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptyHier à 12:57 par Athena_

» Croissant aux amandes
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptyHier à 12:56 par Athena_

» Le menu de la semaine est arrivé
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptyHier à 7:35 par Athena_

» Salade portugaise de pois chiches
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptyDim 15 Sep - 19:01 par Athena_

» Salade portugaise de pois chiches
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptyDim 15 Sep - 19:00 par Athena_

» Smoothie à la banane et au miel
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptyDim 15 Sep - 18:59 par Athena_

» Smoothie à la banane et au miel
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptyDim 15 Sep - 18:59 par Athena_

» Potage froid de fenouil aux câpres sit26
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptyDim 15 Sep - 17:41 par Gastrom

» Ananas frais grillé, sauce vanille sit160
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptyDim 15 Sep - 15:29 par Gastrom

» Sauté de porc à la moutarde et aux champignons
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptySam 14 Sep - 18:41 par Athena_

» Panais au sucre
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptySam 14 Sep - 18:40 par Athena_

» Panais au sucre
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptySam 14 Sep - 18:40 par Athena_

» Potage provençal à l'ail et à la tomate ac536
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptySam 14 Sep - 15:58 par Gastrom

» Potage provençal à l'ail et à la tomate ac536
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptySam 14 Sep - 15:57 par Gastrom

» Garniture sauce tomate au jambon de parme ac144
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptySam 14 Sep - 15:53 par Gastrom

» Côte de bœuf à la moutarde, marinée au vin rouge ac307
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptySam 14 Sep - 15:45 par Gastrom

» Pizza chèvre, miel, crème fraîche
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptyVen 13 Sep - 10:06 par Athena_

» Brochettes de poulet au citron
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptyVen 13 Sep - 10:05 par Athena_

» Escalope de veau sauce aux olives
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptyJeu 12 Sep - 18:49 par Athena_

Partenaires

créer un forum


Partagez
 

 Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre

Aller en bas 
AuteurMessage
Athena_
co-Admin
Athena_

Messages : 5746
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 43
Localisation : Armentières (Nord)

Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre Empty
MessageSujet: Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre   Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre EmptyJeu 22 Mar - 16:34

Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre

Ingrédients pour 2 personnes :
- 3 oignons jaunes 
- 1 pot de miel 
- 1 mini bouquet garni 
- 1/4 de botte de ciboulette 
- 1 pot de chèvre frais  
- 1 pâte brisée 
- 50 gr de mesclun 

Préparation :
Préchauffez votre four à 220°C.
Pelez et coupez les oignons en rondelles (1 cm environ).
Répartissez le miel dans le fond d'un plat à tarte et effeuillez par dessus le bouquet garni. 
Déposez les rondelles d'oignon en rosace, en les chevauchant légèrement. 
Salez, poivrez et enfournez 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les oignons soient dorés et légèrement caramélisés.

Rincez et ciselez la ciboulette.
Dans une petite casserole, disposez la ciboulette, le chèvre frais et 2 cuillères à soupe d'eau. 
Faites chauffer le tout à feu moyen, en remuant régulièrement, jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse.

Une fois les oignons dorés, recouvrez avec la pâte brisée. 
Pincez légèrement les bords sur le moule pour souder la pâte.
Enfournez 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite et dorée.

Rincez et égouttez le mesclun et disposez-le dans un saladier.
Dans un bol, préparez une vinaigrette avec un filet d'huile d'olive, de vinaigre, du sel et du poivre. 
Mélangez bien. 
Un peu avant de passer à table, assaisonnez la salade de vinaigrette.

Dégustez sans attendre votre tatin d'oignon au miel, nappée de crème au chèvre et accompagnée de salade.

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
 
Tatin d'oignon au miel, crème de chèvre
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 1) :: Toutes les ENTREES CHAUDES et hors-d'oeuvre chauds :: Quiches,Tourtes,Pies,Tartes,Flamiches,Flans,Entremets,...-
Sauter vers: