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Gastrom
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MessageSujet: Un vin chaud pour les amoureux -Alsace- ch514   Un vin chaud pour les amoureux -Alsace- ch514 EmptyJeu 22 Mar - 9:46

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Préparation : 15 mn /Cuisson : 2 à 3 heures

Éléments pour 2 personnes
• 1 orange et 1 citron bio ou non traités
• 2 bâtons de cannelle
ou : 1 c/caf de cannelle en poudre
• 2 gousses de vanille
• 2 clous de girofle
• 20 g de Pastis ou Ricard
• ½ litre de vin rouge (Pinot noir d'Alsace)

Procédé
Préchauffez le four à 90°C (th-3)
Rincer et sécher l'orange et le citron. Les couper en tranche de ½ cm.
Les étaler sur une plaque à four et faire sécher pendant environ 2h 30.

Préparer 2 sachets à infuser
Mettre dans chacun :
Quelques tranches de citron et d'orange
1 bâton de cannelle (ou 1 c/caf en poudre)
1 gousse de vanille
1 clou de girofle.

Faire chauffer le vin rouge
Avec 80 g de cassonade, le Pastis ou Ricard, et les sachets à infuser.

Porter à ébullition et laissez frémir 5 mn sans bouillir.

Servir aussitôt.
-----------------------------------------

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Ficelle



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MessageSujet: Re: Un vin chaud pour les amoureux -Alsace- ch514   Un vin chaud pour les amoureux -Alsace- ch514 EmptyJeu 22 Mar - 10:23

Je trinque avec le mien, allez santé

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Gastrom
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MessageSujet: Re: Un vin chaud pour les amoureux -Alsace- ch514   Un vin chaud pour les amoureux -Alsace- ch514 EmptyJeu 22 Mar - 10:40

boire 1 pot Santé ! oups

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MessageSujet: Re: Un vin chaud pour les amoureux -Alsace- ch514   Un vin chaud pour les amoureux -Alsace- ch514 Empty

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