Messages : 5895 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: parmentier de canard confit Dim 11 Mar - 21:22
pour 4 personnes 4 petits manchons de canard confit une petite boite de chanterelles emincées,poélées persil 1 kg pdt bintje du lait 10 cl de creme fraiche liquide chapelure ---------------------------------------- cuire les pdt a l'eau salée pour une purée egoutter et écraser au presse pourée ajouter du lait du poivre la crème pendant la cuisson des pdt oter les os la peau des manchons emietter dans un plat sabot pour le four mélanger les champignons ,le persil recouvrir avec la purée parsemer la chapelure mettre a four préchauffé 190 ° 20 mns
_________________ marie74
Ficelle
Messages : 1502 Date d'inscription : 20/12/2017 Age : 68 Localisation : Rhône Alpes Auvergne
Sujet: Re: parmentier de canard confit Sam 17 Mar - 10:39
AHHH que c'est bon oui oui j'ai déjà fait ça c'est facile et c'est une merveille merciiiiii
michelle59
Messages : 687 Date d'inscription : 06/03/2016 Age : 61 Localisation : Nord
Sujet: Re: parmentier de canard confit Dim 18 Mar - 9:40
une très bonne idée , un goût merveilleux bon dimanche
Pépite Modératrice
Messages : 3753 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: parmentier de canard confit Dim 18 Mar - 20:14
Merci Marie. j'ai déjà mangé un parmentier chez des amis mais sans les champignons. Une bonne idée gourmande
marie74 Modératrice
Messages : 5895 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: Re: parmentier de canard confit Dim 18 Mar - 21:51
j'utilise beaucoup les champignons,par gout,et sans culpabiliser pour la diétetique
Aujourd'hui à 8:35 par loubete
Sujet: parmentier de canard confit 
