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 Pomme de terre suédoise

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Athena_
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MessageSujet: Pomme de terre suédoise   Sam 3 Mar - 16:56

Pomme de terre suédoise

Ingrédients :
- pommes de terre
- sel, poivre
- huile d'olive
- ail haché
- épices selon votre goût
- herbes (thym, herbes de Provence)

Préparation :
Préchauffer le four à 220°C.
Dans un ramequin, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, les épices et les herbes.
Lavez, brossez les pommes de terre et séchez les avec un torchon. 
Entaillez les pommes de terre sans les couper, tous les 2 ou 3 millimètres. 
(Astuce : placer la pomme de terre entre deux baguettes chinoises ainsi le couteau s’arrêtera sur les baguettes au moment des entailles sans pour autant couper la pomme de terre)
Déposez les pommes de terre dans un plat à four. 
A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les pommes de terre avec le mélange d'huile et épices/herbes. 
A l'aide d'un couteau, écarter un peu les lamelles pour y faire pénétrer un peu d'huile.
Salez et poivrez. 
Placez les pommes de terre au four pendant 40 minutes. 
Vérifier régulièrement car en fonction de la taille et de la variété de la pomme de terre les temps de cuisson peuvent varier de 35 a 45 minutes en général.
Avec la cuisson, les lamelles de pommes de terre vont s'écarter et cela donnera un résultat très intéressant au niveau esthétique.

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loubete

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MessageSujet: Re: Pomme de terre suédoise   Sam 3 Mar - 18:05

cool
 un vrai délice!
c'est un plat quej e fais souvent.
en plus, je trouve que les pdt cuisent plus vite, ainsi.

merci Athena.
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marie74
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Age : 72
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: Pomme de terre suédoise   Sam 3 Mar - 18:35

vous mettez quelles sortes de pdt pour ce plat?

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marie74
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Athena_
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Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Re: Pomme de terre suédoise   Sam 3 Mar - 22:10

Moi je prend des pommes de terre à chair ferme Marie.

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marie74
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MessageSujet: Re: Pomme de terre suédoise   Dim 4 Mar - 7:45

merci athena

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marie74
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Ficelle

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MessageSujet: Re: Pomme de terre suédoise   Dim 4 Mar - 10:33

Je n'ai jamais tenté! merci
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marie74
Modératrice
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MessageSujet: Re: Pomme de terre suédoise   Dim 4 Mar - 10:38

ficelle tu cherches avec l'ami glouglou,pommes de terre en éventail,photos
et la bonne cuisinière que tu es,auras envie d'en faire rapidement.

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marie74
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Ficelle

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MessageSujet: Re: Pomme de terre suédoise   Dim 4 Mar - 10:39

mdr oui oui sans doute  rire sourire
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michelle59

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MessageSujet: Re: Pomme de terre suédoise   Dim 4 Mar - 18:25

merci Athena pour cette recette,  
bisous
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Ficelle

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MessageSujet: Re: Pomme de terre suédoise   Mar 6 Mar - 14:05

Et voilà et c'est une recette adoptée que je referais mais je mettrai moins d'huile à mon avis j'en ai un peu trop mis 
Superbe l'astuce des baguettes pour ne pas couper jusqu'au bout sans risque et comme c'est la semaine Curcuma eh bien je l'ai mis à l'honneur
sur une pdt j'ai aussi ajouté des harengs fumés
Voici donc ma version et j'en suis très contente, un grand merci

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Partagé réalisé et adopté 100/100 bien merci fofo
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Gastrom
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MessageSujet: Re: Pomme de terre suédoise   Mar 6 Mar - 14:41

Merci Ficelle pour ce partage super2
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Athena_
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MessageSujet: Re: Pomme de terre suédoise   Mar 6 Mar - 18:31

Bravo Ficelle !

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Ficelle

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MessageSujet: Re: Pomme de terre suédoise   Mar 6 Mar - 18:45

Merci la prochaine ce sera encore mieux!
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marie74
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MessageSujet: Re: Pomme de terre suédoise   Mar 6 Mar - 20:06

merci ficelle

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marie74
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Ficelle

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MessageSujet: Re: Pomme de terre suédoise   Dim 11 Mar - 10:08

2 ème essai ça y est je maîtrise mdrrr 
nettement mieux que les 1 ères coupées plus finement et moins grasses nickel 
merci

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Athena_
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MessageSujet: Re: Pomme de terre suédoise   Dim 11 Mar - 10:18

Super Ficelle, elles sont jolies.

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MessageSujet: Re: Pomme de terre suédoise   

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Pomme de terre suédoise
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