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 struffoli di carnevale

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loubete

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Age : 58
Localisation : Montauban 82

MessageSujet: struffoli di carnevale   Jeu 15 Fév - 11:29

ingredients
400 g de farine
3 oeufs
6 càs de sucre
30g de beurre mou.
1/2 verre de vin blanc doux
1 sachet de levure
zeste d'un citron (orange pour moi!)
huile pour friture.

melanger les oeufs et le sucre.
puis ajouterl e vin,le zeste de citron, le beurre mou.
ajouter petit à petit la farine et la levure.
la pâte doit être un peu molle.
laisser reposer 1/2 h environ

aplatir la pâte avec un rouleau
faire des bandes de 2-3 cm de large environ
et de 10 cm de long.
on peut tailler en formant des losanges ou avec une bande ,
faire une boule de pâte de 2 cm de diametre environ.
mettre à frire dans l'huile chaude
mettre a egouter sur un sopalin.

on peut les deguster avec du miel ou du sucre glace.
(moi, j'ai mis du sucre en poudre!)

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