Messages : 1502 Date d'inscription : 20/12/2017 Age : 68 Localisation : Rhône Alpes Auvergne
Sujet: Allez c'est le moment des bugnes en tout genre Sam 10 Fév - 15:15
1 kg de farine [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 200g de sucre [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 8 oeufs entiers [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 200g de beurre ramolli ( non coupé en petits morceaux) [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 40g de levure de boulanger [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 1 verre de lait tiède
Mélanger tous les ingrdients de bon coeur et laisser reposer une nuit au refrigerateur.
Le lendemain frire les beignets par petits patés dans l'huile de pépins de raisins Allez bon mardi gras à tous et bon carnaval
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marie74 Modératrice
Messages : 5927 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: Re: Allez c'est le moment des bugnes en tout genre Sam 10 Fév - 16:40
Sujet: Re: Allez c'est le moment des bugnes en tout genre Dim 24 Nov - 9:12
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom-La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Princesse
Messages : 25 Date d'inscription : 23/11/2019
Sujet: Re: Allez c'est le moment des bugnes en tout genre Dim 24 Nov - 11:15
Ça ressemble aux couques Suisse qu'on fait en Belgique et dans certaines régions on les appelle les couilles de Suisse, sauf que nous les cuisons à l'eau et une fois cuites on arrose de beurre fondu et de cassonade ou vergeoise. Il y a moins de beurre dans la pâte