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 Recette légère au comté (ou autre fromage) avec du céleri-rave nut167

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Gastrom
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Messages : 12697
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Recette légère au comté (ou autre fromage) avec du céleri-rave nut167   Sam 10 Fév - 11:26

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*  Servir chaud en entrée,ou accompagnement ou en plat
Préparation : 15 min /Cuisson : 4 ou 5 min
Info-nutrition/ portion : 190 kcal

Éléments pour 4 personnes
120 g de comté ou autre fromage (reblochon, camembert...)
½ boule de céleri-rave
Le jus de l/2citron
1 c/café d'huile de tournesol
4 c/S de crème liquide à 8% mg
Sel, poivre du moulin

Préparations
Retirez la croûte du comté et coupez-le en fines lamelles. Réservez-le.
Épluchez largement le céleri. Coupez-le en fines tranches de 2 ou 3 mm d'épaisseur.
Avec un emporte-pièce, découpez dans ces tranches des disques d'environ 4 cm de diamètre. Faites-les cuire 2 ou 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée additionnée du jus de citron, puis égouttez-les avec une écumoire et posez-les sur du papier absorbant.

Préchauffez le gril du four et huilez légèrement une plaque ou la lèchefrite.

En vous aidant d'un cercle sans fond de 10 à 12 cm de diamètre, formez sur la plaque 4 rosaces avec les disques de céleri.
Étalez 1 cuillerée à soupe de crème sur chacune, donnez quelques tours de moulin à poivre puis recouvrez les rosaces de lamelles de comté.

Glissez la plaque sous le gril bien rouge et laissez fondre le comté jusqu'à ce qu'il commence juste à dorer.

Servez chaud en entrée avec une salade verte, ou en plat complet avec une salade composée.
-0-0-0-"

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Dernière édition par Gastrom le Sam 10 Fév - 14:19, édité 1 fois
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marie74
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MessageSujet: Re: Recette légère au comté (ou autre fromage) avec du céleri-rave nut167   Sam 10 Fév - 13:09

merci gastrom,mon mari aime bien le celeri,cela va lui plaire

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marie74
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Gastrom
Admin & Traiteur
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Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Re: Recette légère au comté (ou autre fromage) avec du céleri-rave nut167   Sam 10 Fév - 13:58

cool Marie Smile

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loubete

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MessageSujet: Re: Recette légère au comté (ou autre fromage) avec du céleri-rave nut167   Sam 10 Fév - 19:05

Ça me plaît bien, cette recette.
J'adore le céleri.
😉

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loubete

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MessageSujet: Re: Recette légère au comté (ou autre fromage) avec du céleri-rave nut167   Dim 11 Fév - 13:35

Délicieux. Il n'y a pas d'autres mots
Je l'ai fait cce midi et on s'est régalés .
Merci Gastrom.
🤗🤗🤗

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marie74
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MessageSujet: Re: Recette légère au comté (ou autre fromage) avec du céleri-rave nut167   Dim 11 Fév - 13:40

bon appétit  loubete ,merci pour le partage de ton essai,je programme pour cette semaine

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marie74
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MessageSujet: Re: Recette légère au comté (ou autre fromage) avec du céleri-rave nut167   

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Recette légère au comté (ou autre fromage) avec du céleri-rave nut167
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