©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
cabillaud galette Terrine thon clafoutis 2022 veau pommes salade flan fenouil lapin cake chou pizza pintade gâteau 2023 rillettes courgettes coco 2021 poulet pate beignets avocat
Derniers sujets
» Flan à la noix de Coco
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyAujourd'hui à 11:06 par Gastrom

» medaillon steak haché a la provençale
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyAujourd'hui à 11:03 par Gastrom

» Le menu de la semaine du 18 au 24 mars 2024
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyAujourd'hui à 8:50 par Vagabonde

» choux de Bruxelles aux lardons
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyAujourd'hui à 8:35 par marie74

» Aubergines farcies au boulgour , noisettes et amandes
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyAujourd'hui à 5:44 par angèle007

» Bavarois aux asperges et aux crevettes
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyHier à 21:36 par Gastrom

» Selle d'agneau printanière cy80
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyHier à 19:19 par Josie

» Cake moka aux noix of572
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyHier à 17:08 par Athena_

» Gâteau roulé à la gelée de cassis ab288
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyHier à 17:05 par Athena_

» Boudin blanc au Riesling cy111
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyHier à 17:02 par Athena_

» Tarte aux restes de poulet rôti et aux pois gourmands of548
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyHier à 17:01 par Athena_

» Steak tartare aux petits oignons ft74
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyHier à 16:33 par Pépite

» Bœuf curry, boulettes aux épices et aromates (Inde) sit667
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyHier à 16:29 par Pépite

» Curry de chou-fleur et de pois chiches, riz basmati à la cardamome
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyHier à 15:45 par Pépite

» Curry de chou-fleur et de pois chiches, riz basmati à la cardamome
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyHier à 15:44 par Pépite

» Curry de chou-fleur et de pois chiches, riz basmati à la cardamome
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyHier à 15:43 par Pépite

» Muffins à l'ananas et noix de coco ft356
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyHier à 11:38 par Gastrom

» Tartines au Comté
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyHier à 11:35 par loubete

» Boulettes d’agneau bolognaise
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyHier à 11:35 par Gastrom

» Pour ceux qui concassent parfois les fruits secs surtout au robot
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyDim 17 Mar - 21:13 par Gastrom

» Choux de Bruxelles aux marrons of287
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyDim 17 Mar - 21:12 par Gastrom

» Salade de chou rouge aux fruits secs (raisins, cajou...) ft398
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyDim 17 Mar - 21:11 par Gastrom

» Crudités de betterave rouge, fenouil, amandes et jus d'orange ft510
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyDim 17 Mar - 21:09 par Gastrom

» salade de pommes de terre mayonnaise
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyDim 17 Mar - 19:08 par Pépite

» Le menu de la semaine est arrivé
Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyDim 17 Mar - 19:06 par Athena_

Le deal à ne pas rater :
Fnac : 2 Funko Pop achetées : le 3ème offert (large sélection de ...
Voir le deal

 

 Crème de champignons de Paris aux noisettes

Aller en bas 
3 participants
AuteurMessage
Pépite
Modératrice
Pépite


Messages : 3774
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud

Crème de champignons de Paris aux noisettes Empty
MessageSujet: Crème de champignons de Paris aux noisettes   Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyVen 26 Jan - 23:51

Ingrédients pour 4 personnes :
*500 g de champignons de Paris en lamelles
*20 noisettes mondées et concassées
*1 petite pomme de terre en cubes
*2 échalotes hachées
*2 c à soupe d'huile
*80 cl de bouillon de volaille
*2 c à soupe de crème épaisse
*sel et poivre du moulin

Recette :
*faites chauffer dans une casserole l'huile , ajoutez les échalotes et les lamelles de champignons
*faites revenir quelques minutes, ajoutez 80 cl de bouillon de légumes, les dés de pomme de terre et laissez cuire à feu doux 20mn
*mixez, salez et poivrer et ajoutez la crème
*servez dans 4 assiettes et saupoudrez avec les noisettes concassées
Revenir en haut Aller en bas
Ficelle




Messages : 1502
Date d'inscription : 20/12/2017
Age : 68
Localisation : Rhône Alpes Auvergne

Crème de champignons de Paris aux noisettes Empty
MessageSujet: Re: Crème de champignons de Paris aux noisettes   Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptySam 17 Mar - 10:41

OH chouette l'idée des noisettes par dessus [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Pépite
Modératrice
Pépite


Messages : 3774
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud

Crème de champignons de Paris aux noisettes Empty
MessageSujet: Re: Crème de champignons de Paris aux noisettes   Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptySam 17 Mar - 23:02

Oui ficelle une petite note croquante sur un velouté
Merci pour tes commentaires
Revenir en haut Aller en bas
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 22849
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

Crème de champignons de Paris aux noisettes Empty
MessageSujet: Re: Crème de champignons de Paris aux noisettes   Crème de champignons de Paris aux noisettes EmptyJeu 14 Mar - 11:13

La suggestion du jour avec ce délicieux potage Smile

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
Contenu sponsorisé





Crème de champignons de Paris aux noisettes Empty
MessageSujet: Re: Crème de champignons de Paris aux noisettes   Crème de champignons de Paris aux noisettes Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Crème de champignons de Paris aux noisettes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» cake aux champignons de Paris
» Gougères aux champignons de Paris
» Gougères aux champignons de Paris
» Tagliatelles aux champignons de Paris
» Velouté de Champignons de Paris.

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 1) :: Toutes les ENTREES CHAUDES et hors-d'oeuvre chauds :: Soupes et Potages-
Sauter vers: