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 Frittata aux feuilles de bettes

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Pépite
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Messages : 2080
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 64
Localisation : Bretagne Sud

MessageSujet: Frittata aux feuilles de bettes   Sam 13 Jan - 21:40

Ingrédients pour 4 personnes :
*100 g de verts de bette
*4 oeufs
*120 g de ricotta
*200 g de pâtes cuites
*sel et poivre du moulin

Recette :
*ciselez et faites fondre les bettes . Égouttez et pressez pour en extraire un maximum d'eau
*battez les oeufs avec la ricotta , ajoutez les pâtes et les bettes, salez et poivrez
*faites prendre 2 mn à feu vif dans une poêle, retournez et cuisez 2 mn

Pour le soir après une soupe ou un potage.
La frittata est un plat italien à base d'oeufs qui permet d'utiliser ce que vous avez sous la main
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Frittata aux feuilles de bettes
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