| | Galette des Rois au chocolat et aux poires | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 13900 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Galette des Rois au chocolat et aux poires Sam 6 Jan - 14:52 | |
| Galette des Rois au chocolat et aux poires
Ingrédients pour 10 personnes : - 2 pâtes feuilletées - 200 gr de chocolat noir - 125 gr de beurre mou - 125 gr de sucre en poudre - 100 gr de semoule de blé fine - 2 oeufs + 1 jaune - 4 demi poires au sirop
Préparation : Préchauffez votre four à 220°C. Égouttez et coupez les poires en petits dés. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la semoule, le chocolat fondu, les 2 oeufs et les dés de poires. Mélangez bien. Déroulez une pâte sur la plaque de votre four en conservant la feuille de cuisson. Nappez-la de la préparation au chocolat jusqu'à 2 cm du bord et déposez la fève. Humectez le bord avec de l'eau et recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Soudez bien les deux pâtes en formant un petit ourlet tout autour. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la galette de jaune d'oeuf dilué avec une cuillerée à soupe d'eau et faites cuire environ 30 minutes au four. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | Athena_ co-Admin
Messages : 13900 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: Galette des Rois au chocolat et aux poires Sam 8 Jan - 16:48 | |
| J'aime beaucoup cette galette. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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