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 Tarte aux figues

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AuteurMessage
-Mya

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Messages : 62
Date d'inscription : 20/09/2013
Localisation : Gard

MessageSujet: Tarte aux figues   Lun 30 Sep - 20:47

Mya.
Tarte aux figues.

Une pâte feuilletée toute faite.
Quatre œufs.
Un demi litre de lait.
deux petits sachets de sucre vanillé.
Cinq cuillérées de sucre rases.
cinq cuillérées de farine rases.
Un bon kilo de figues fraîches.
--------------------------------------------
faire cuire à l avance la pâte feuillettée, en surveillant qu elle ne gonfle pas, je la pique et je surveille!
20/25mn  200 degré, à surveiller;
lorsque ma pâte est dorée je retire du four; et laisse refroidir.
___________________________________________________________
  Créme pâtissière.

Avec les trois œufs, mon sucre et mon œuf entier, je mélange jusqu'à ce que la préparation blanchisse, je rajoute la farine , et tout en mélangeant avec soin , le lait.
Faire chauffer pour faire épaissir la crème pâtissière, sans cesser de remuer. Retirer au premier bouillon.
Laisser refroidir.
-------------------------------------------------------------------------------------------------
faire pocher les figues, et laisser refroidir, dans une passoire, au dessus d'un récipient.je récupère le jus qui s'en dégage.
____________________________________________________________________

Quand tout est froid je nappe la pâte feuilletée avec la crème patissiére où j ai rajouté un peu de fleur d oranger. Je couvre de figues coupées par le milieu , et les dispose sur la crème, j ai arrosé avec le jus des figues en faisant attention de ne pas noyer.
C'était délicieux!  la part qui manque, c est ma voisine qui la mangé![Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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marie74
Modératrice
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Messages : 3231
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 72
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: Tarte aux figues   Lun 7 Aoû - 8:34

merci pour cette recette,je n'ai jamais fait de tarte aux figues
je vais essayer

_________________
marie74
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Gastrom
Admin & Traiteur
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Messages : 9969
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Re: Tarte aux figues   Lun 7 Aoû - 8:51

Voilà une recette bien sympathique, sûrement délicieuse !
On pardonne à ta voisine, on va se partager le reste lol2
Merci d'être passée nous voir -Mya cool

_________________
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MessageSujet: Re: Tarte aux figues   

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Tarte aux figues
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