| | | Sauté de veau au chorizo |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 13973
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Sauté de veau au chorizo Sam 28 Oct - 15:43 | |
| Sauté de veau au chorizo
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 oignons
- 1 bouquet de basilic
- 1 bouquet garni
- 1 gousse d'ail
- 1 kg de sauté de veau
- 1 chorizo (doux ou extra fort selon votre goût)
- 2 boîtes de pulpe de tomate
- 1 pot d'olives vertes dénoyautées
Préparation :
Faire revenir veau et oignons émincés jusqu'à coloration.
Ajouter le chorizo en rondelles (ôter sa peau), puis la pulpe de tomate, le basilic haché et enfin les olives.
Couvrir et faire mijoter à feux doux 1 heure minimum.
Ce plat est encore meilleur préparé la veille et réchauffé le jour même.
Ajouter du piment de Cayenne si vous aimez les plats bien relevés.
Attention tout de même en fonction de la force de votre chorizo. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 22950
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Sauté de veau au chorizo Sam 28 Oct - 18:12 | |
| Bonne idée  Le chorizo convient très bien avec la viande de veau ! Merci Athena  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5895
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Sauté de veau au chorizo Sam 28 Oct - 18:39 | |
| il y a quelques temps que je n'ai pas cuisiné de veau au chorizo cela s'appelle veau lisbonne merci athena,je note ==> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
_________________
marie74
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| | Sujet: Re: Sauté de veau au chorizo | |
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| | | | | | Sauté de veau au chorizo | |
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