Gratin de poireaux façon tartiflette

Gratin de poireaux façon tartiflette

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 4 poireaux
- 1 oignon
- huile d'olive
- sel, poivre
- 20 cl de crème liquide
- 200 gr de lardons
- 1 Reblochon
- 10 cl d'eau

Préparation :
Couper les poireaux en rondelles et hacher l’oignon en petits dés.
Faire revenir les poireaux et les dés d’oignons dans une casserole avec un filet d’huile d’olive.
Ajouter l’eau, saler et poivrer.
Laisser mijoter en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les poireaux soient cuits.
Placer les poireaux dans un plat à gratin.
Verser la crème liquide par dessus.
Faire revenir les lardons à la poêle et les ajouter sur le gratin.
Recouvrir le gratin avec des tranches de Reblochon.
Enfourner 25 minutes à 180°C.

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Avec du reblochon, les poireaux sont à la fête bravo

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