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 Menu de la semaine du 11 Septembre au 17 Septembre 2017

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AuteurMessage
Josie
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Messages : 1262
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 54
Localisation : Villefranche d'Allier

MessageSujet: Menu de la semaine du 11 Septembre au 17 Septembre 2017   Dim 10 Sep - 20:11

Menu sur la mûre 


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On apprécie les mûres pour le plaisir d'aller à la cueillette, de les cuisiner pour les plus gourmands mais aussi pour ses bienfaits sur notre santé .
La mûre est gorgée d'eau est un puissant diurétique, pour nos intestins c'est un laxatif, pour notre gorge excellent en cas d'inflammation du pharynx, larynx, gencives.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
La mûre apporte de nombreuses vitamines (C, B, E et A) des minéraux (potassium, calcium, magnésium, phosphore ) et oligoéléments (fer, cuivre, zinc) essentiels .
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Vous pouvez réaliser de nombreuses préparations avec les mûres comme 


Le sirop de Mûres  Pour les maux de gorge ou votre consommation courante 

Tisane de feuilles de Mûres  Faire bouillir de l'eau avec une poignée de feuille de mûrier. Filtrer et boire tout au long de la journée. Indication pour les angines, les irritations de la gorge, aphtes, les laryngites et les infections urinaires .


Une fois ramassées , il ne faut pas garder longtemps les mûres , elles ne se conservent pas .


Que faire avec les mûres ?
En dessert, nous aimons mangé les mûres crues ou cuites, nature avec du fromage blanc, en tarte, en crumble, en muffins, en coulis ou en confiture.
Pour se rafraîchir on peut les consommer en sorbet, en smoothie .


Les coulis de mûres se marient très bien avec des toasts au chévre chaud (pour vos salades ou apéritifs)
Elle peut aussi s'inviter dans les sauces de vos viandes .


La saison étant là pensez à aller vous promener avec vos petits enfants vos enfants et ramasser ces petits baies que vous pourrez congeler et vous servir ainsi tout au long de l'année .
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


Menu sur la mûre 


Salade de melon et truite fumée ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Canard sauvage aux mûres ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Financiers aux mûres ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Pensez aussi à réaliser de bonnes gelées ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
ou un sirop de mûres ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
une délicieuse confiture de mûres ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Bonne semaine à tous 

_________________
Josie 
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Athena_
co-Admin
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Messages : 4304
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 42
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Re: Menu de la semaine du 11 Septembre au 17 Septembre 2017   Dim 10 Sep - 20:22

Merci Josie pour ce beau menu qui me donne déjà l'eau à la bouche.
Voilà un fruit que j'apprécie beaucoup.

_________________
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marie74
Modératrice
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Messages : 3755
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 72
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: Menu de la semaine du 11 Septembre au 17 Septembre 2017   Dim 10 Sep - 20:34

merci josie pour ce reportage sur l'excellente mure

_________________
marie74
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Gastrom
Admin & Traiteur
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Messages : 12103
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Re: Menu de la semaine du 11 Septembre au 17 Septembre 2017   Dim 10 Sep - 22:45

C'est le plein moment de la mûre !!
Merci Josie Smile plein d'idées super2
Bonne semaine à tous !

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Gastrom
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Pépite
Modératrice
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Messages : 2001
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 64
Localisation : Bretagne Sud

MessageSujet: Re: Menu de la semaine du 11 Septembre au 17 Septembre 2017   Lun 11 Sep - 0:40

Josie la mûre est un fruit bien connu en Bretagne et il reste encore des coins où l'on va les chercher pour faire des gelées.
c'est un bon fruit et encore sauvage.
Merci pour ce menu bon appétit
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mum

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Messages : 56
Date d'inscription : 02/05/2013
Age : 57
Localisation : haute normandie

MessageSujet: Re: Menu de la semaine du 11 Septembre au 17 Septembre 2017   Lun 11 Sep - 18:15

bonjour,
j'avais oublié les bienfaits de ce fruit que l'on trouve en abondance ! je vais aller cueillir sans tarder les feuilles pour les premiers maux de gorge Smile 
un grand merci Smile 
j'essaierais bien aussi les financiers en gourmande que je suis 
bisous à tous Smile élo2
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Josie
Modératrice
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Messages : 1262
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 54
Localisation : Villefranche d'Allier

MessageSujet: Re: Menu de la semaine du 11 Septembre au 17 Septembre 2017   Lun 11 Sep - 18:54

Merci à tous 
et bonne semaine 
fleurs offre fleurs offre

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Josie 
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MessageSujet: Re: Menu de la semaine du 11 Septembre au 17 Septembre 2017   

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