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 Butter pudding aux pistaches et à la fleur d'oranger

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2 participants
AuteurMessage
Pépite
Modératrice
Pépite


Messages : 3780
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud

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MessageSujet: Butter pudding aux pistaches et à la fleur d'oranger   Butter pudding aux pistaches et à la fleur d'oranger EmptyDim 10 Sep - 1:40

Ingrédients pour 4 personnes :
*6 grandes tranches de pain de mie sans croute
*50 g de pistaches non salées hachées
*2 c à soupe de fleur d'oranger
*3 œufs
*90 g de beurre
*25 cl de lait entier
*50 g de sucre
*vanille

Recette :
*beurrez un plat à four et faites fondre le beurre dans une casserole
*coupez les tranches de pain de mie en deux en diagonale et badigeonnez-les généreusement de beurre fondu
*préchauffez le four à 180°C. Chauffez le lait avec la vanille et ajoutez la fleur d'oranger
*fouettez les œufs avec 30 g de sucre
*dans le plat , disposez les tranches de pain de mie à plat en les faisant se chevaucher. parsemez de pistaches hachées
*versez le lait puis les œufs battus et parsemez avec le reste de sucre et de pistaches
*enfournez pour 25mn et lorsque le pudding est bien doré, sortez le du four

A déguster tiède ou froid. Se conserve 2 jours au frais
Le butter pudding est un classique de la cuisine anglaise. C'est le pain perdu à l'anglaise.
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Athena_
co-Admin
Athena_


Messages : 13901
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)

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MessageSujet: Re: Butter pudding aux pistaches et à la fleur d'oranger   Butter pudding aux pistaches et à la fleur d'oranger EmptyLun 1 Mai - 16:53

Une recette en rapport avec le menu de la semaine.

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