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 Compote pomme rhubarbe

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Athena_
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rhubarbe - Compote pomme rhubarbe Empty
MessageSujet: Compote pomme rhubarbe   rhubarbe - Compote pomme rhubarbe EmptyLun 4 Sep - 17:30

Recette pour bébé à partir de 9 mois. 

Ingrédients : 
- 3 branches de rhubarbe (attention les feuilles peuvent être toxiques)
- 1 pomme
- facultatif : 1 sachet de sucre vanillé ou 15 gr de sucre

Préparation :
Rincer la rhubarbe
Enlever quelques fils de la base avec un couteau.
Trancher en tronçons d'1 à 2 cm à l'aide d'une paire de ciseaux.
Faire tremper 20 minutes dans un bain d'eau froide.
Pendant ce temps, peler la pomme puis l'épépiner. 
La détailler en morceaux.
Mettre les fruits dans une casserole avec 120 ml d'eau et le sucre (facultatif).
Faire compoter à couvert à feu doux pendant 25 minutes.
Mixer ou écraser à la fourchette.

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