©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
rillettes chou pintade cake 2023 2021 lapin beignets avocat clafoutis 2022 courgettes pizza pate gâteau salade fenouil coco poulet Terrine cabillaud pommes galette veau thon flan
Derniers sujets
» Spaghetti purée de tomates et basilic 2sit44
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyAujourd'hui à 5:46 par angèle007

» Beignets aux pommes d'autrefois ac407
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyHier à 18:25 par loubete

» Tarte à la fondue d'endives
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyHier à 18:23 par loubete

» Papillotes de merlans farcis cy475
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyHier à 17:58 par Athena_

» Escalopes panées aux cacahuètes
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyHier à 17:56 par Athena_

» Guacamole de brocolis
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyHier à 10:50 par Gastrom

» Tzatziki au concombre
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyHier à 10:26 par Gastrom

» Lapin de Pâques caramel sit345
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyHier à 8:06 par loubete

» Pâté de Pâques en croûte très simple fd349
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyMer 27 Mar - 20:36 par Josie

» Nid de Pâques au chocolat Blanc
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyMer 27 Mar - 20:32 par Josie

» Purée de lentilles
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyMer 27 Mar - 19:03 par loubete

» Muffins kiwi jaune et amandes
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyMer 27 Mar - 17:15 par Athena_

» Paella simple cy395
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyMer 27 Mar - 17:14 par Athena_

» Epaule d'agneau roulée, à la coriandre et PdT grenaille cus638
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyMer 27 Mar - 17:10 par Athena_

» Boulette à la liégeoise
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyMer 27 Mar - 11:40 par loubete

» Salade de lentilles au saumon fumé, avocat et fromage de brebis
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyMer 27 Mar - 9:52 par Gastrom

» Salade Pascale
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyMer 27 Mar - 8:58 par Vagabonde

» Salade piémontaise aux crevettes
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyMer 27 Mar - 8:52 par Vagabonde

» Céleri rave en gratin , jambon blanc et gorgonzola
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyMar 26 Mar - 19:41 par Pépite

» Menu de la semaine du 25 au 31 Mars 2024
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyMar 26 Mar - 19:37 par Pépite

» Croustade aux pommes
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyMar 26 Mar - 18:47 par loubete

» Crêpe aux oignons sit105
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyMar 26 Mar - 18:44 par loubete

» Gaufres au lait d'amande
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyMar 26 Mar - 17:54 par Athena_

» Haricots Cocos gratinés aux deux viandes of250
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyMar 26 Mar - 17:50 par Athena_

» Tarte tatin au beurre de cacahuètes
courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyMar 26 Mar - 13:29 par Gastrom

Le Deal du moment :
Coffret dresseur d’élite ETB ...
Voir le deal
56.90 €

 

 Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Josie
Modératrice
Josie


Messages : 3338
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier

courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  Empty
MessageSujet: Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes    courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyLun 28 Aoû - 11:36

Pour 8 personnes 
Chair à saucisse environ 800 g 
8 courgettes rondes 
1 botte de bettes 
2 oignons 
1 petit céleri rave 
gousse d'ail 
1 botte de ciboulette 
500 ml de coulis de tomates 
quelques brins de marjolaine ou d'origan 
sel poivre 

Coupez les courgettes en deux 
Prélevez la chair que vous hacherez finement 
Réservez et déposez les demies courgettes dans un grands plats 
Epluchez le céleri-rave, les oignons et les gousse d'ail  Coupez-les en petits morceaux 
Rincez puis hachez les côtes de bettes séparément des feuilles 
Dans une cocotte, faites revenir la chair à saucisses avec les oignons 
Une fois cuite, ajoutez le céleri-rave, la chair des courgettes et les côtes de blettes 
Faites revenir sur feu modéré pendant 15 à 20 minutes 
Ajoutez les gousse d'ail la ciboulette ciselée et les feuilles de bettes 
Laisser cuire jusqu' à évaporation presque totale du jus de cuisson 
Ajouter marjolaine ou origan 
Assaisonnez 
Répartir la farce dans les demies courgettes 
arrosez-les de coulis de tomates 
Couvrez puis enfournez à 220° 
pendant 45 minutes 
Dégustez

_________________
Josie 
Revenir en haut Aller en bas
Athena_
co-Admin
Athena_


Messages : 13901
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)

courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  Empty
MessageSujet: Re: Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes    courgettes - Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes  EmptyJeu 12 Jan - 16:38

Une très bonne recette.

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
 
Farcis de courgettes à la chair à saucisse et aux bettes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Fusilli à la sauce tomate et chair à saucisse
» Flan de courgettes et saucisse de Morteau ft347
» Flan de courgettes et saucisse de Morteau ft347
» courgettes ou poivrons farcis a la sicilienne
» Tarte aux bettes et aux pommes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 1) :: Plats principaux uniques :: Choucroute(s)-Couscous-Fondues-Hamburgers-autres...-
Sauter vers: