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 Tarte chèvre et tomate

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Athena_
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MessageSujet: Tarte chèvre et tomate   tarte - Tarte chèvre et tomate EmptyMar 15 Aoû - 17:13

Tarte chèvre et tomate

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte à tarte feuilletée ou brisée
- 4 tomates
- 1 bûche de chèvre frais
- 2 oeufs
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 1 pincée d'herbes de Provence
- sel, poivre du moulin

Préparation :
Préchauffez le four à 220°C. 
Battez les oeufs à la fourchette. 
Salez et poivrez à votre convenance. 
Ajoutez ensuite la crème fraîche liquide.
Lavez les tomates et coupez-les en rondelles régulières. 
Étalez la pâte feuilletée ou brisée dans un moule à tarte
Puis disposez les rondelles de tomate en rosace au fond de la tarte
Versez ensuite le mélange oeufs et crème fraîche. 
Coupez le chèvre en rondelles assez fines, puis placez-les en formant un cercle sur la tarte.
Enfournez pendant 20 minutes. 
Lorsque la tarte salée est bien dorée, sortez-la du four et servez aussitôt.

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