©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
Terrine courgettes pate rillettes coco galette cake 2023 cabillaud pizza avocat beignets pommes thon 2022 chou clafoutis fenouil lapin gâteau veau pintade salade flan poulet 2021
Derniers sujets
» Beignets aux pommes d'autrefois ac407
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyHier à 18:25 par loubete

» Spaghetti purée de tomates et basilic 2sit44
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyHier à 18:24 par loubete

» Tarte à la fondue d'endives
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyHier à 18:23 par loubete

» Papillotes de merlans farcis cy475
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyHier à 17:58 par Athena_

» Escalopes panées aux cacahuètes
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyHier à 17:56 par Athena_

» Guacamole de brocolis
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyHier à 10:50 par Gastrom

» Tzatziki au concombre
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyHier à 10:26 par Gastrom

» Lapin de Pâques caramel sit345
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyHier à 8:06 par loubete

» Pâté de Pâques en croûte très simple fd349
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyMer 27 Mar - 20:36 par Josie

» Nid de Pâques au chocolat Blanc
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyMer 27 Mar - 20:32 par Josie

» Purée de lentilles
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyMer 27 Mar - 19:03 par loubete

» Muffins kiwi jaune et amandes
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyMer 27 Mar - 17:15 par Athena_

» Paella simple cy395
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyMer 27 Mar - 17:14 par Athena_

» Epaule d'agneau roulée, à la coriandre et PdT grenaille cus638
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyMer 27 Mar - 17:10 par Athena_

» Boulette à la liégeoise
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyMer 27 Mar - 11:40 par loubete

» Salade de lentilles au saumon fumé, avocat et fromage de brebis
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyMer 27 Mar - 9:52 par Gastrom

» Salade Pascale
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyMer 27 Mar - 8:58 par Vagabonde

» Salade piémontaise aux crevettes
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyMer 27 Mar - 8:52 par Vagabonde

» Céleri rave en gratin , jambon blanc et gorgonzola
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyMar 26 Mar - 19:41 par Pépite

» Menu de la semaine du 25 au 31 Mars 2024
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyMar 26 Mar - 19:37 par Pépite

» Croustade aux pommes
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyMar 26 Mar - 18:47 par loubete

» Crêpe aux oignons sit105
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyMar 26 Mar - 18:44 par loubete

» Gaufres au lait d'amande
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyMar 26 Mar - 17:54 par Athena_

» Haricots Cocos gratinés aux deux viandes of250
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyMar 26 Mar - 17:50 par Athena_

» Tarte tatin au beurre de cacahuètes
Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyMar 26 Mar - 13:29 par Gastrom

Le Deal du moment :
Aliexpress : codes promo valables sur tout le site
Voir le deal

 

 Tourte au fromage de chèvre ik75

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 22911
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

Tourte au fromage de chèvre ik75 Empty
MessageSujet: Tourte au fromage de chèvre ik75   Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptyLun 24 Oct - 10:23

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Préparation : 30 mn / Cuisson : 1 h

Pour 6 personnes
3 fromages de chèvre frais
5O g de parmesan râpé
3O g de farine
3O g de beurre
2 jaunes d'œufs
½  L.  de lait entier
1 tranche de jambon cuit
1 cuil. à soupe de sucre
Poivre du moulin
Pour la pâte :
25O g de farine
125 g de sucre en poudre
75 g de saindoux
75 g de beurre
2 jaunes d'œufs
1 pincée de sel

Préparations
Commencez par préparer la pâte :
Versez la farine en fontaine dans une jatte. Dans le creux, mettez le sucre, le sel, les jaunes d'œufs, le saindoux et le beurre ramolli divisé en petits morceaux.
Mélangez rapidement du bout des doigts puis roulez la pâte en boule et laissez-la reposer pendant que vous préparez la garniture.

Dans une petite casserole, faites fondre le beurre, jetez d'un coup la farine en remuant, afin d'éviter la formation de grumeaux.
Versez le lait froid, sans cesser de remuer et laissez épaissir à feu doux en remuant sans arrêt.
Hors du feu, ajoutez les jaunes d'œufs, le jambon émincé, le fromage de chèvre coupé en lamelles, le parmesan râpé.
Salez très peu à cause du fromage et poivrez.

Reprenez la pâte, étalez-la au rouleau puis foncez-en une tourtière beurrée.
Versez la garniture en la répartissant régulièrement.
Saupoudrez de sucre et faites cuire à four chaud puis moyen pendant 35 à 40 minutes.

Mettez dans un plat de service et servez chaud.
**************"
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
Athena_
co-Admin
Athena_


Messages : 13901
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)

Tourte au fromage de chèvre ik75 Empty
MessageSujet: Re: Tourte au fromage de chèvre ik75   Tourte au fromage de chèvre ik75 EmptySam 17 Sep - 17:48

J'aime bien tout ce qui est à base de fromage de chèvre.

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
 
Tourte au fromage de chèvre ik75
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tourte chèvre, dattes et lardons
» Tourte feuilletée au jambon et au fromage fd171
» Tourte feuilletée PdT et au fromage de chèvre frais fd424
» Tourte aux herbes au sésame et fromage de chèvre pat93
» tourte au chèvre et menthe

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 1) :: Toutes les ENTREES CHAUDES et hors-d'oeuvre chauds :: Quiches,Tourtes,Pies,Tartes,Flamiches,Flans,Entremets,...-
Sauter vers: