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  Purée petits pois - veau

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AuteurMessage
Athena_
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Messages : 4022
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 42
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Purée petits pois - veau    Ven 11 Aoû - 14:09

Recette pour bébé à partir de 12 mois.

Ingrédients :
- 200 gr de petits pois frais non écossés ou 100 gr de petits pois surgelés
- 20 gr d'escalope de veau 
- 1 noisette de beurre

Préparation :
Écosser les petits pois.
Les faire bouillir à petits bouillons environ 20 minutes dans une casserole (bien vérifier la cuisson ! ils restent toujours un peu ferme par rapport aux petits pois en boîte) ou moins longtemps à l'autocuiseur.
Mixer (attention à ce qu'ils soient bien mixés pour éviter les fausses routes) avec un peu de beurre.
Pendant ce temps, faire cuire le veau à la vapeur. 
Mixer.

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Purée petits pois - veau
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