| | Sandwiches charcutiers au porc (8 pièces) of540 | |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22911 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Sandwiches charcutiers au porc (8 pièces) of540 Mer 2 Aoû - 11:21 | |
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Préparations 8 petits pains décorés (à commander chez votre boulanger) Les couper en deux.
Réalisation éléments 8 tranches fines de rôti de porc cuit 2 c/S de moutarde forte 100 g de beurre 16 demi-tomates séchées Quelques feuilles de céleri 8 feuilles de salade
Procédé Mixer la moutarde avec le beurre mou afin d'obtenir une pommade homogène. Tartiner la base de 8 petits pains, disposer quelques petites feuilles de salade, la tranche de porc et 2 demi-tomates séchées. Ajouter 2 ou 3 feuilles de céleri. Refermer, presser légèrement. Réserver.
Présenter les sandwichs sur serviettes et dans des paniers en osier ou sur plats de services. ********************"
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | Athena_ co-Admin
Messages : 13900 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: Sandwiches charcutiers au porc (8 pièces) of540 Mar 9 Mai - 17:43 | |
| Miam, trop bon. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Sandwiches charcutiers au porc (8 pièces) of540 | |
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