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 Menu du 31 Juillet au 5 Août 2017

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AuteurMessage
Josie
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Messages : 1054
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 53
Localisation : Villefranche d'Allier

MessageSujet: Menu du 31 Juillet au 5 Août 2017   Dim 30 Juil - 20:31

Menu Salade composée 


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Voici les beaux jours, il fait chaud, pas trop envie de manger des plats chaud ...
Alors préparez des bonnes salades avec pleins d'ingrédients pour que vous ayez quand même toutes les vitamines nécessaires et régalez-vous .
Vous pourrez varier les plaisirs à l'infini, une grosse salade composée avec en base un féculent ou une légumineuse c'est sain et rassasiant. Mais je vous conseille de les préparer vous même .
Mettez pleins d'aliments différents pour changer et avoir un bon apport journalier de vitamine voici un petit récapitulatif des principaux aliments que nous pouvons trouver dans une salade variés  
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les fruits secs (noix noisettes, amandes ....) et les graines ( de lin de tournesol ....) contiennent des acides gras essentiels. Elles fournissent des protéines, vitamines B et E du calcium, du magnésium, du fer et du zinc 
Les céréales (riz seigle, épeautre, quinoa, maïs, avoine, blé...) représentent souvent la première source de protéine végétales. Les céréales complétes sont riches en glucides et fibres et constituent une source de vitamines et de minéraux (fer, zinc, magnésium....) 
Les tubercules (pommes de terre, patate douce, igname, topinambour) fournissent notamment du calcium et du magnésium 
Les légumineuses (pois, haricots, pois chiche, lentilles, soja) sont riches en protéines, vitamines B magnésium calcium et fer 
Les légumes frais constituent une source importante de vitamines, de minéraux et de fibres 
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La salade idéale 
une salade équilibré rassasiante doit être composée 
-une portion de protéine (faible en matière grasses) type poisson, oeufs, jambon blanc ou viande blanche.
-d'une portion de féculent(céréales complètes) type riz brun, millet, quinoa, ou légumineuse comme lentilles ou pois chiche 
-de crudités et / ou légumes crus ou cuits 
-Éventuellement d'un laitage maigre pour ceux qui le supportent bien
Sans oublier de jouer sur les consistances , les saveurs, les huiles (qu'il faut varier de préférence ) et les épices et autres fines herbes .
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je vous propose un assortiment de salade prise sur le forum dans le dossier ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] . Vous aurez un très grand choix .
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Menu salade composée 


Salade de quinoa aux crevettes ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Salade périgourdine==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Salade de Lentilles au saumon fumé ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Salade fraîcheur de calamar au fenouil ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Betterave en mille-feuilles==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


Pour dessert je vous propose 


Tarte aux framboises ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]


Bonne semaine à tous 
Profitez bien de cette période estivale 

_________________
Josie 
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Athena_
co-Admin
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Messages : 2481
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Re: Menu du 31 Juillet au 5 Août 2017   Dim 30 Juil - 22:11

Merci Josie pour ce menu qui donne l'eau à la bouche.

_________________
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marie74
Modératrice
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Messages : 3059
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 71
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: Menu du 31 Juillet au 5 Août 2017   Dim 30 Juil - 22:12

merci pour ces belles salades colorées josie

_________________
marie74
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Pépite
Modératrice
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Messages : 1644
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 62
Localisation : Bretagne Sud

MessageSujet: Re: Menu du 31 Juillet au 5 Août 2017   Dim 30 Juil - 22:13

Merci Josie
Les salades composées nous permettent de varier nos menus et de découvrir plein de saveurs.
On peut aussi varier leur assaisonnement .Le forum nous en propose de toutes sortes .
Merci pour ces bonnes idées
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Gastrom
Admin & Traiteur
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Messages : 9348
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Re: Menu du 31 Juillet au 5 Août 2017   Dim 30 Juil - 23:28

Très bonne réalisation, super boulot !! Merci Josie pour ce menu de la semaine  super2
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Merci au passage aux modératrices pour les très beaux menus proposés chaque semaine.

Bonne semaine et bon courage à tous
en particulier ceux qui sont en galère ou dans la peine

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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom
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Josie
Modératrice
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Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 53
Localisation : Villefranche d'Allier

MessageSujet: Re: Menu du 31 Juillet au 5 Août 2017   Lun 31 Juil - 19:08

Merci Gastrom 
Merci à tous 
Mais nous sommes une superbe équipe qui a un superbe chef aussi  cool

_________________
Josie 
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Athena_
co-Admin
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Messages : 2481
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Re: Menu du 31 Juillet au 5 Août 2017   Lun 31 Juil - 22:14

Tu as tout dis Josie ;)

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marie74
Modératrice
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Messages : 3059
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MessageSujet: Re: Menu du 31 Juillet au 5 Août 2017   Lun 31 Juil - 22:38

bien sur le chef du forum,est toujours présent super1

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marie74
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MessageSujet: Re: Menu du 31 Juillet au 5 Août 2017   

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