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 Tartare de saumon au fenouil, orange et olives noires

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AuteurMessage
Pépite
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Pépite


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MessageSujet: Tartare de saumon au fenouil, orange et olives noires   tartare - Tartare de saumon au fenouil, orange et olives noires EmptyDim 23 Juil 2017 - 20:37

Ingrédients pour 2 personnes :
*200 g de saumon sans peau
*1 orange pelée à vif et segments coupés en petits dés (jus récupéré) et 1 c à café de son zeste
*1/2 fenouil coupé en petits dés
*12 olives noires coupées en petits dés
*2 c à soupe d'huile d'olive, poivre du moulin
Préparation:
*Détaillez le saumon en petits dés et mélangez bien tous les ingrédients avec le jus d'orange récupéré.
*laissez reposer au réfrigérateur 30 mn
*Salez au dernier moment

Servez très frais avec des courgettes jaunes en salade aux 3 céréales  ==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
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Gastrom
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MessageSujet: Re: Tartare de saumon au fenouil, orange et olives noires   tartare - Tartare de saumon au fenouil, orange et olives noires EmptyJeu 17 Déc 2020 - 9:38

L'entrée du jour (selon menu de la semaine) cool

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