| | Beignet de poisson aux carottes | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 13973 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Beignet de poisson aux carottes Lun 17 Juil - 15:47 | |
| Recette pour bébé à partir de 1 an.
Ingrédients : - 50 gr de filet de poisson - 1 cuillère à soupe de lait - le jus d’1/2 orange - 1 cuillère à soupe de farine - 2 noisettes de beurre - 1 goutte d’huile - 100 gr de jeunes carottes - 1 pincée de sel
Préparation : Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en lanières à l’aide d’un couteau économe. Cuisez-les 10 minutes à la vapeur. Pendant ce temps, passez le filet de poisson dans le lait, puis dans la farine. Cuisez-le à la poêle dans l’huile avec 1 noisette de beurre, 2 à 3 minutes de chaque côté à feu doux. Sortez le poisson à l’écumoire et essuyez la poêle grasse avec du papier absorbant. Replacez le poisson dans la poêle. Arrosez-le de jus d’orange. Laissez réchauffer 2 minutes et servez avec les carottes beurrées. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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