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 Tarte au Beaufort

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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 42
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Tarte au Beaufort   Ven 14 Juil - 17:16

Tarte au Beaufort

Ingrédients pour 6 personnes :
- 4  oeufs
- 40 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- 300 gr de Beaufort
- sel
- 1 pâte brisée

Préparation :
Étaler la pâte brisée dans votre moule.
Préparer l'appareil en mélangeant les 4 jaunes d'oeufs, la crème, le lait et assaisonnez.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement dans l'appareil.
Couper le Beaufort en petites lamelles et le répartir uniformément dans le moule.
Verser l'appareil et enfourner à mi-hauteur dans un four à 180°C pendant 35 à 40 minutes.

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