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 Papardelle à la coppa et aux petits pois, sauce mascarpone

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2 participants
AuteurMessage
Pépite
Modératrice
Pépite


Messages : 3780
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud

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MessageSujet: Papardelle à la coppa et aux petits pois, sauce mascarpone   mascarpone - Papardelle à la coppa et aux petits pois, sauce mascarpone EmptySam 8 Juil - 23:36

ingrédients pour 4 personnes :
*250 g de pâtes larges et longues (tagliatelle, papardelle, fettucine)
*120 g de petits pois
*8 tranches de coppa
*180 g de mascarpone
*8 feuilles de basilic ciselées
*sel et poivre du moulin

Recette :
*faites cuire les petits pois. Découpez en lanières la coppa et faites-la revenir dans une poêle.
*faites cuire les pâtes al dente et égouttez-les
*faites fondre dans la poêle le mascarpone, salez et poivrez
*ajoutez la coppa, les petits pois et les pâtes, Faites réchauffer doucement en remuant
*servez bien chaud avec le basilic ciselé

Les pâtes larges vont de préférence avec des sauces crémeuses
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Athena_
co-Admin
Athena_


Messages : 13894
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)

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MessageSujet: Re: Papardelle à la coppa et aux petits pois, sauce mascarpone   mascarpone - Papardelle à la coppa et aux petits pois, sauce mascarpone EmptyMer 11 Oct - 16:53

J'aime beaucoup ce genre de plat de pâtes.

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Papardelle à la coppa et aux petits pois, sauce mascarpone
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