Verrine de mousse de tofu à la betterave et aux noisettes
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Pépite Modératrice
Messages : 3780 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Verrine de mousse de tofu à la betterave et aux noisettes Ven 7 Juil - 23:21
Ingrédients pour 2 personnes : *200 g de tofu soyeux *150 g de betterave rouge cuite *1 poignée de noisette torréfiées et concassées *3 c à s d'huile d'olive *1 c à s de vinaigre balsamique *1 c à c d moutarde *1 gousse d'ail *sel et poivre du moulin
Recette : *mixez tous les ingrédients sauf les noisettes. Salez et poivrez *versez dans des verrines et parsemez de noisettes concassées *Servez frais
Avec des gressins ou des mouillettes de pain grillé