©FORUM-RECETTES Page principale©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilCalendrierFAQRechercherGroupesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
marseille brownies compote tartare feta betteraves tupperwarre mille Grilles mures fougasse velouté Legumes tomates clafoutis feuilles
Derniers sujets
» LE CHAROLAIS
Aujourd'hui à 0:18 par Pépite

» Velouté potiron-carotte
Hier à 22:09 par Athena_

» Purée d'épinards
Hier à 22:05 par Athena_

» Compote de fruits de la passion aux kiwis
Hier à 21:57 par Athena_

» Mes premières tomates
Hier à 19:29 par Josie

» Tarte courgettes-tomates-feta
Hier à 16:25 par Athena_

» gelée de Mûres
Hier à 15:02 par marie74

» l'Abondance
Hier à 14:51 par Gastrom

» Sirop de Mûres
Hier à 14:42 par Josie

» Rougail de tomates –Île Maurice- of562
Hier à 11:50 par Gastrom

» Rougail de tomates –Île Maurice- of562
Hier à 11:48 par Gastrom

» Rougail de tomates –Île Maurice- of562
Hier à 11:47 par Gastrom

» Clafoutis de courgettes à la mozzarella et origan
Jeu 20 Juil - 21:58 par Gastrom

» Tarte au munster et au cumin
Jeu 20 Juil - 21:32 par michelle59

» Clafoutis de courgettes à la mozzarella et origan
Jeu 20 Juil - 17:52 par Athena_

» Tarte au poulet et aux champignons
Jeu 20 Juil - 17:46 par Athena_

» Suggestion d'accompagnement pour rôti d'agneau of538-2
Jeu 20 Juil - 13:24 par Gastrom

» Suggestion d'accompagnement pour rôti d'agneau of538-2
Jeu 20 Juil - 13:23 par Gastrom

» betteraves en millefeuille
Mer 19 Juil - 21:49 par Gastrom

» Tarte béarnaise à la lotte (ou autre poisson) of536
Mer 19 Juil - 10:50 par Gastrom

» DUXELLES (garniture) of529
Mer 19 Juil - 10:44 par Gastrom

» Tarte béarnaise à la lotte (ou autre poisson) of536
Mer 19 Juil - 10:35 par Gastrom

» Cuisse de canard et mijotée de betterave (diététique) of532
Mer 19 Juil - 9:48 par Gastrom

» Cuisse de canard et mijotée de betterave (diététique) of532
Mer 19 Juil - 9:45 par Gastrom

» Salade de pommes de terre aux anchois
Mar 18 Juil - 15:44 par Athena_

Partenaires

créer un forum


Partagez | 
 

  Boulettes en sauce tomate aux herbes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Athena_
co-Admin
avatar

Messages : 2375
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Boulettes en sauce tomate aux herbes   Ven 30 Juin - 19:14

Recette pour bébé à partir de 15 mois.

Portion suggérée pour un bébé de 15 mois : 3 à 4 boulettes.

Ingrédients pour 25 boulettes :
- 250 gr de boeuf haché
- 1/2 oignon finement haché
- 60 gr de champignons de Paris finement hachés
- 2 cuillères à café d'herbes aromatiques (basilic, persil, thym, sauge, ciboulette) finement hachées
- 30 gr de chapelure
- 1 jaune d'oeuf

Pour la sauce : 
- 250 gr de tomates fraîches pelées, épépinées et concassées 
- 15 cl d'eau ou de bouillon de légumes 
- 1/2 oignon finement haché 
- 2 c. à soupe de coulis de tomate

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez bien tous les ingrédients à la main. 
Façonnez 25 boulettes. 
Réservez au réfrigérateur pendant que vous préparez la sauce.
Réunissez dans une casserole tous les ingrédients de la sauce et portez à ébullition sur feu moyen. 
Baissez le feu, couvrez et faites cuire 15 minutes sur feu doux, en remuant de temps en temps. 
Retirez du feu, laissez tiédir quelques minutes, puis mixez la sauce.
Faites bouillir les boulettes de viande pendant 20 minutes. 
Transférez-les dans un plat à gratin.
Versez la sauce sur les boulettes, couvrez d'un couvercle ou d'une feuille d'aluminium et faites cuire 45 minutes au four.
Servez avec des brocolis coupés en petits morceaux.

_________________
Revenir en haut Aller en bas
 
Boulettes en sauce tomate aux herbes
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM-RECETTES Page principale© :: CATEGORIES et RECETTES (page 2) :: Cuisiner avec les enfants et pour les bébés :: SPECIAL bébé :: Pour bébé (salé)-
Sauter vers: