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 Salade de mâche aux billes de légumes

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AuteurMessage
Athena_
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Messages : 2720
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Salade de mâche aux billes de légumes   Ven 16 Juin - 18:50

Salade de mâche aux billes de légumes

Ingrédients  pour 2 personnes :
- 1 barquette de mâche
- 1 avocat
- 1/2 betterave rouge
- 1/2 concombre
- 1 citron
- 8 tomates cerises
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre

Préparation :
Avec une cuillère parisienne, préparez des billes avec les divers légumes. 
Lavez et essorez la mâche.
Dans un saladier, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Dans des petits saladiers individuels, ajoutez la mâche, disposez les billes de légumes et les tomates. 
Mélangez avec la sauce juste avant de servir.

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