©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilCalendrierFAQRechercherGroupesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
truite gratin sucre soleil aubergines melon brioche perdu Quiche pain pommes Maroilles magret rillettes pruneaux tiramisu veau tarte onde provençale thon BUGNES micro brocolis caille Terrine
Derniers sujets
» Steaks au poivre concassé ab25
Aujourd'hui à 15:40 par Gastrom

» Carré d'agneau grillé simple ab247
Aujourd'hui à 15:36 par Ficelle

» Steaks tartare ab254
Aujourd'hui à 15:29 par Gastrom

» Agneau aux aubergines ab245
Aujourd'hui à 15:20 par Gastrom

» Brochettes d'agneau à l'indienne ab246
Aujourd'hui à 15:06 par Gastrom

» Fiadone de Ficelle
Aujourd'hui à 13:28 par Gastrom

» Brochettes de ris de veau ab260
Aujourd'hui à 13:19 par Gastrom

» Petits pains fourrés au jambon et emmental
Aujourd'hui à 11:42 par Ficelle

» Don du Sang (communiqué de presse)
Aujourd'hui à 11:40 par Ficelle

» Petits pains fourrés au jambon et emmental
Aujourd'hui à 10:14 par Athena_

» Escalopes de veau en papillotes ab261
Aujourd'hui à 9:47 par Gastrom

» filet de poulet à l'italienne
Hier à 18:02 par Gastrom

» filet de poulet à l'italienne
Hier à 18:01 par Gastrom

» Brochettes de veau marinées au citron
Hier à 17:28 par Athena_

» Brochettes de veau marinées au citron
Hier à 17:27 par Athena_

» Cake à la pomme vanillé
Hier à 17:26 par Athena_

» Cake à la pomme vanillé
Hier à 17:26 par Athena_

» Salade de mâche et sa vinaigrette à la carotte
Hier à 17:25 par Athena_

» Entrecôtes au roquefort et noix ab252
Hier à 10:35 par Gastrom

» Entrecôtes grillées aux herbes de Provence ab251
Hier à 10:29 par Gastrom

» Brochettes de bœuf au foie de génisse ab250
Hier à 10:23 par Gastrom

» Mouton à la vapeur de thym ab248
Hier à 10:07 par Gastrom

» Brochettes de rognons de mouton, juste au beurre ab249
Hier à 9:58 par Gastrom

» Cake aux figues et framboises ab338
Hier à 9:55 par Gastrom

» Garniture antipasto aux cœurs d'artichaut (focaccia) ac216
Hier à 9:48 par Gastrom

Partenaires

créer un forum


Partagez | 
 

 Salade de haricots verts et quinoa aux tomates confites et coriandre

Aller en bas 
AuteurMessage
Athena_
co-Admin
avatar

Messages : 3999
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 42
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Salade de haricots verts et quinoa aux tomates confites et coriandre   Dim 11 Juin - 17:07

Salade de haricots verts et quinoa aux tomates confites et coriandre

Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 boîtes de 400 gr (poids net total) d'haricots verts 
- 150 gr de quinoa
- 100 gr de tomates confites
- 50 gr de pignons de pin
- 1 gousse d’ail
- 5 branches de coriandre fraîche
- le jus d'un citron jaune
- 5 cl d'huile d'olive
- 5 gr de gros sel
- sel fin, poivre

Préparation :
Dans une casserole, cuisez le quinoa dans 2 fois son volume en eau avec le gros sel, selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet. 
Lorsqu'il est cuit, laissez-le refroidir et arrosez-le d'un filet d'huile d'olive.
Égouttez les haricots verts.
Dans une poêle, faites colorer les pignons de pin sans ajout de matière grasse pendant quelques minutes, en les remuant constamment pour obtenir une couleur homogène. 
Égouttez-les sur du papier absorbant et assaisonnez-les de sel fin.
Épluchez et hachez l’ail. 
Lavez, séchez et effeuillez la coriandre fraîche, puis ciselez-la. 
Coupez les tomates confites en petits dés. 
Réunissez tous ces ingrédients dans un saladier, ajoutez le quinoa et mélangez délicatement.
Dans un bol, mélangez le jus de citron jaune, un filet d’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre. 
Arrosez la préparation à base de quinoa de cette vinaigrette.
Dans des assiettes plates, disposez le quinoa au centre, répartissez les haricots verts dessus et parsemez de pignons de pin.

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
 
Salade de haricots verts et quinoa aux tomates confites et coriandre
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 2) :: Cuisiner avec les enfants et pour les bébés :: Avec les enfants=> *Le salé-
Sauter vers: