| | Confitures de tomates à la vanille ftc32 | |
| | Auteur | Message |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22910 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Confitures de tomates à la vanille ftc32 Ven 6 Sep - 17:43 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Ingrédients 2kg de tomates rouges 1,3 kg de sucre cristallisé 2 ou 3 gousses de vanille 1 citron 1 orange
Procédé Trempez vos tomates dans de l'eau chaude pour pouvoir les éplucher facilement, Les couper en quatre, faites sortir l'eau et les graines
Mettez-les dans une bassine à confiture Fendez les gousses de vanille dans la longueur, ajoutez les aux tomates, Coupez le citron et l'orange en tranches fines ajoutez au reste Verser le sucre, mélanger le tout, Mettre sur le feu, et faire mijoter 2 h, Ensuite retirez la vanille Mettre en pots
Idée… Vous pouvez laisser macérer 2h avant de mettre cuire mais c'est facultatif voire inutile. _ |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22910 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Confitures de tomates à la vanille ftc32 Mer 28 Aoû - 10:16 | |
| Profiter, bien sûr, des tomates quand elles sont abordables en prix (en fin de marché ?) _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | loubete
Messages : 3369 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
| Sujet: Re: Confitures de tomates à la vanille ftc32 Mer 28 Aoû - 11:41 | |
| merci Gastrom. c'est une très bonne confiture. on m'en a offert un pot, à Noël dernier, j'étais un peu sceptique, n'aimant pas trop la confiture de tomates vertes,et au final, j'ai été conquise. la confiture de tomates rouges est ,pour moi, meilleure que la confiture de tomates vertes. d'ailleurs, il faudra que je pense à en faire. |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22910 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Confitures de tomates à la vanille ftc32 Mer 28 Aoû - 13:39 | |
| Ma maman mélangeait avec un peu de tomates vertes et c'était très bon (souvenir d'enfance) Merci de ta visite loubete _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5927 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Confitures de tomates à la vanille ftc32 Mer 28 Aoû - 15:50 | |
| jamais essayé ce genre de confiture je vais tenter merci _________________ marie74
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| Sujet: Re: Confitures de tomates à la vanille ftc32 | |
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| | | | Confitures de tomates à la vanille ftc32 | |
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