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 Confitures de tomates à la vanille ftc32

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Gastrom
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MessageSujet: Confitures de tomates à la vanille ftc32   tomates - Confitures de tomates à la vanille ftc32 EmptyVen 6 Sep - 17:43

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Ingrédients
2kg de tomates rouges
1,3 kg de sucre cristallisé
2 ou 3 gousses de vanille
1 citron
1 orange

Procédé
Trempez vos tomates dans de l'eau chaude pour pouvoir les éplucher facilement,
Les couper en quatre, faites sortir l'eau et les graines

Mettez-les dans une bassine à confiture
Fendez les gousses de vanille dans la longueur, ajoutez les aux tomates,
Coupez le citron et l'orange en tranches fines ajoutez au reste
Verser le sucre, mélanger le tout,
Mettre sur le feu, et faire mijoter 2 h,
Ensuite retirez la vanille
Mettre en pots

Idée…

Vous pouvez laisser macérer 2h avant de mettre cuire mais c'est facultatif voire inutile.
_
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Gastrom
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MessageSujet: Re: Confitures de tomates à la vanille ftc32   tomates - Confitures de tomates à la vanille ftc32 EmptyMer 28 Aoû - 10:16

Profiter, bien sûr, des tomates quand elles sont abordables en prix (en fin de marché ?)

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loubete

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MessageSujet: Re: Confitures de tomates à la vanille ftc32   tomates - Confitures de tomates à la vanille ftc32 EmptyMer 28 Aoû - 11:41

élo2

merci Gastrom.
c'est une très  bonne confiture.
on m'en a offert un pot, à Noël dernier, j'étais un peu sceptique, n'aimant pas trop la confiture de tomates vertes,et au final, j'ai été conquise.

la confiture de tomates rouges est ,pour moi, meilleure que la confiture de tomates vertes.

d'ailleurs, il faudra que je pense à en faire.
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Gastrom
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MessageSujet: Re: Confitures de tomates à la vanille ftc32   tomates - Confitures de tomates à la vanille ftc32 EmptyMer 28 Aoû - 13:39

Ma maman mélangeait avec un peu de tomates vertes et c'était très bon (souvenir d'enfance)
Merci de ta visite loubete Smile

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marie74
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marie74


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MessageSujet: Re: Confitures de tomates à la vanille ftc32   tomates - Confitures de tomates à la vanille ftc32 EmptyMer 28 Aoû - 15:50

jamais essayé ce genre de confiture
je vais tenter merci

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marie74
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MessageSujet: Re: Confitures de tomates à la vanille ftc32   tomates - Confitures de tomates à la vanille ftc32 Empty

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